材料
: d) z$ @+ i m0 g. H5.39.217.76薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: X. p+ G4 h! T6 S
$ R, c& S; D9 a( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, d' `; b0 O# L" e% N/ U* s4 T胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量7 u6 X2 J5 _& o: K4 S6 [ ^
( D+ g, H& C3 s" A3 U9 Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁8 L2 N% @2 `8 B0 I5 \0 V6 c& N
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙5.39.217.76$ ^4 V2 {0 T# B5 X- J: J
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1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。5.39.217.766 J' {' d" r# V: j U' {, ?# k
- q0 y7 i- R- @3 A0 h- u- O! D公仔箱論壇2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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/ L8 Z! c% h, `, I# y5 {; N+ A) V; ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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- p% ?! I4 y8 G. Z2 G0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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$ ^: X( D) a! @( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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/ r. K9 ?$ s$ m) h8 Y4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 ?( ]5 P" V7 s: q6 _( A; \( z
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.763 Z/ p0 K7 n G3 u3 {
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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