材料 & ^4 z# L/ v4 L& q
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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) j9 _4 F% u* b0 H5 y, }: o) q調味料公仔箱論壇3 S0 P) y* f( Y- ?
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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, e' a$ L' [( @) \- ]' u5.39.217.76醬汁公仔箱論壇4 w s/ V, w/ @# J
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
) I. j$ A i; E0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s! J+ Z! w% ?$ m; \9 ~4 [
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2 j: Y/ _# q# q; v5.39.217.761.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 i, P' [3 [! X0 Y3 w: A) Z
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。5.39.217.764 d' u) r z. Z9 J' y: F1 X- B& Q& T
! ]4 l! [6 `4 Q- g; w1 X' r" ^. D' M3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇5 l/ I- k0 }6 H- [- z
; z4 M. t* p0 l, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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- B( M: g/ F: [5.39.217.765.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5.39.217.766 G# s! X/ s- N8 L! b: L, ^
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 tvb now,tvbnow,bttvb# `/ `0 J% `+ P! g! l
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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