材料
* o9 c& e- ]) a: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: |5 d4 w$ ^, t
, S R1 t. Z. q5 Z9 a5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X k$ N, g& N! B4 ^
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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. H2 e7 X$ m8 G1 g- U醬汁
" V2 T& n8 A+ c% q3 D" ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙7 n/ i/ X# T" ^' ?6 y
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做法& f7 V7 C% Q; E3 c- B) m
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。* f8 i* |4 a3 Y8 Y5 _% D( `
1 C3 [& u0 Q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
8 H6 y4 T2 c XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _2 }" ?$ X* l' V5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。/ [3 x- G, N$ ]% L7 h9 z1 D V! A" W
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貼士5.39.217.76- q+ H- B9 _4 @8 ^/ m6 q0 y
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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