材料
9 X- Y: Y8 D, C/ Z0 f mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
! ?" w K6 d8 K& z2 d公仔箱論壇胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) U$ A) e0 p+ M
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醬汁
6 q! j9 P1 x- `7 K- s- o0 T* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
2 F% _. f# X9 Q7 z% U% p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 x% a' T. t* J5 s u6 {7 O4 w$ \
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做法1 ?* Y5 L. {" S$ H6 ?1 z
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- B& r2 E r& V, c2 J, w/ S5 T/ V
. Z% B$ F$ U2 O8 n- c7 n2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。5.39.217.76. ?9 y- V( u/ Z4 E
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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- o& _: U+ ^& _: B" d- h, D5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。tvb now,tvbnow,bttvb5 m% O8 s$ u" E1 B. R1 G5 |( m
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5 j$ \( T7 W) a% g8 e( I薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.76; [1 f1 N( h4 v. p1 E3 q7 y" c) I& Z+ m
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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