材料
4 I/ o$ u- Z& u! M; m; v% U8 K5.39.217.76薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇' L% G9 z) }! f
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調味料) Z3 I. }4 _1 z# {) Z+ ~
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i; P) h: f7 j, L7 |5 _
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醬汁
+ h* u; g5 S2 P% d糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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/ N8 m2 L6 f) v5 \, S8 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 w. R- q/ r2 K6 B! y) B
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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* X6 {, Z, X ~8 Z' A: Y* ^2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 }. s* a8 V- d8 Z
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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% t+ v& ^) q% O( {$ g9 Y公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇, {! `( s) o/ c* O
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# I6 S& e) P$ I/ n N5.39.217.76薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 5.39.217.768 k/ r" e$ H( g5 V( ^# d" y {1 c
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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