材料 公仔箱論壇3 z v: p1 F; m3 o2 I
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量公仔箱論壇; J1 F$ B% z$ j( ]* D
% `& n+ |9 a9 f( ~( @. W調味料tvb now,tvbnow,bttvb; l$ {/ h5 D! Q9 g# B' p9 [6 w3 v
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量3 ~ M6 T% @( L: n
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醬汁7 T. U% A! H- X4 z
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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- C, I$ D+ N3 t+ b做法
# ~( v1 ]; b& @& \: k L7 ~* h公仔箱論壇1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O! E1 E# {2 a8 n( i: Q
$ P8 M2 K) w0 R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇& I5 y& v% N) m% I
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) j8 T" g- v$ k- A% ?) m0 N
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。5.39.217.76# Q+ ~8 z8 Q$ F+ ~' o/ Q4 D9 r
8 y$ X: l$ y; B( xtvb now,tvbnow,bttvb5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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" |' ]: }2 E' M r2 h. b公仔箱論壇貼士公仔箱論壇$ _. c8 e! Y( C0 S' c: m
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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