材料
2 k4 y: u6 [ O6 ?4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙公仔箱論壇% y, }: `% [2 O2 q2 w* `5 N3 h6 v( q; a
; o; R3 n# T* X6 X0 s8 B! x醃料5.39.217.76$ d0 x, V ^" ?/ l$ q8 k- k0 R
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb- L8 J4 Q; ^& Z# m7 O' d1 q" l2 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 n! j; W$ X2 h% U& p* g7 G( h- h
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。+ F! Z, e7 s; Q; u4 k. o
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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. { l# Z) a+ }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。5.39.217.765 p) l& h2 E) X5 x# U
% {5 T) \; U( j' \! C* n% @7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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