材料8 @' ~% [# m7 s/ ]& X! j
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
' D. T0 y4 b$ L5 E b8 x4 Q" `tvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 u: y' A. o# h! L
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2 o+ N* P( {, c0 V) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, ~& F1 F; U8 [( I8 E/ N, Y
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇0 A0 |- l$ Z- ]1 X) ?' N3 h
6 w3 ?- d) j g: V2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。公仔箱論壇7 }( s- Y, A! M: ~
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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P) D) m2 h& F: H# D! N& I; ltvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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: B9 d( }; ~- otvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。5.39.217.76+ W: W( n% e6 Y8 N- I& `" x5 [
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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