材料5.39.217.760 ?% ~# \2 b( l. s" h
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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% k; [0 I6 Z. P& z. r, R醃料( i& h- d8 U' ?9 t) H
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法; \ b/ O" J# A" W: l, [% `6 i
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- M* f8 o* @1 J3 ~8 T
/ B: X9 c& Y" p/ x! ?1 V5.39.217.762.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。5.39.217.769 i+ o+ q+ G. p" `, k8 T
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。公仔箱論壇* b3 p6 D. P0 Y; o; D1 v
F5 J' W1 H9 \) c2 ?8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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