材料
! Q2 }- Q: \! `( s; J牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
, J9 P. i4 R) u; Z ]* ztvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許7 l1 d, J* S& f2 R
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做法
2 n1 U; C6 ^5 @. `" s$ C1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! [- \5 h$ A* ~" r' v5 p
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。 ]3 L' m! L: w: l: _" y
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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; t, k, g X; \7 |! t- i公仔箱論壇4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C6 E2 |4 }# y6 y% G4 [
8 G0 L+ J- _0 ]6 w5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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3 G4 l+ W6 w1 l$ K5.39.217.766.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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