材料
1 v# K4 }- m( ]3 o, e8 |公仔箱論壇番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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$ u/ k; G# p$ A調味料5.39.217.762 ]- J8 M" p9 V o
鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙
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7 c: t; e7 L8 E8 [5 y* k做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" Y7 O! }* M" m9 |
1.番茄和帶子分別切粒。
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0 L- I5 D. N$ `, @0 u2 b( Z2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。5.39.217.761 i# L5 n8 K" _1 V
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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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發表於 2011-1-5 05:18 AM
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