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番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克5.39.217.76$ W8 Q8 q3 t( G1 c5 U
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙5 M7 \, E4 U7 ?. w, B8 p
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7 }0 V, d0 p( b: v# H做法 5.39.217.76' ?- @: J' `% @ E3 A' p G
1.番茄和帶子分別切粒。6 d: c# y/ Z# o2 g0 |' T
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。 s& p9 @) `% y% a5 b8 C8 `% Z. ?
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。5.39.217.76- L2 I7 s4 p! R& ~0 m9 z
" a5 i2 r" R% L9 @( _% z1 J7 Y1 a2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。公仔箱論壇9 ?- y, V# v% M q* i5 i0 @+ J3 W
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" s# R! V5 k8 V% n貼士
! W; O' ^5 ^9 K, R- u- g2 z5.39.217.76帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
4 a/ w) V+ n: ^' }tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-5 05:18 AM
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