要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入 2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至 4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下 20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
" I9 z$ b0 x7 u: B2 H% z1 r7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- I% Q+ a" L) M! i0 q8 @- a. ]
雪櫃 vs冰水將汽水分別放入雪櫃及冰水，約 3分鐘，前者溫度為 17℃，後者為 4℃。5.39.217.76% j& x, m6 w5 ?7 t
公仔箱論壇& b& \- ~( L, e+ p4 [2 K
 公仔箱論壇/ o; v- y! S0 n) W
3 G) F& z3 \" t+ ~1 N& I公仔箱論壇
0 p! v* n+ e: X& K d5 n. mtvb now,tvbnow,bttvb
* j3 s6 M6 f2 v @4 _5.39.217.76 2 F) e/ \* A! ]1 [6 e
■冰和鹽的比例為 3:1，過多或過少都會影響效果。5.39.217.76; f$ K! S3 t! N8 c3 Y$ t, P( d5 ?" y
5.39.217.76. h, R1 i2 p+ x) V# d2 q
 |
發表於 2011-1-5 05:15 AM
| 
發表於 2011-1-7 11:50 AM
| 