[冷知識分享] 煮飯為何不宜用自來水？

答案：煮飯時宜用白開水，這樣糧食中所含的維他命B1可免受破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 m9 F) M0 t) ?9 s4 X
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反觀自來水含有的氯氣，在煮飯過程中會令糧食中的維他命B1損失大約三分之一左右。