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蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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" J+ [- V8 [& }5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! w6 o- d# r, t) `3 K1 C) s
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。5.39.217.768 q" h9 p% v9 |. }
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2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。; e( A. L9 t" R" @! N( B! R
+ `! Z/ I: z8 P5 g! ltvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
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; g& v( L1 h3 I' q5.39.217.764.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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" `' _' O, f6 e4 U+ u6 q% P$ {3 ^5.39.217.76直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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