材料
H' f) \7 [- c5.39.217.76蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
, Z Z# q) K( X4 i" Z5.39.217.76
- |- N+ P& T0 M6 z8 j9 i5.39.217.76
, e- S N7 J3 \5 J公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 \* \9 `# Y
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。公仔箱論壇3 o: |( a' n& _1 ?4 C
" }* j: y( g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
! R$ _* }$ Q+ K( z0 o- G/ u- r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 t: k! P3 E- R5 h
3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。
3 X- f1 q- K8 x$ I# q! f. x公仔箱論壇( q& F. i. i5 ?9 q6 q6 p8 S3 R0 Z
4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。. x1 r3 u* d8 Z' w1 J! Z/ q
/ p' [( C4 i7 P6 K5 M" r% E
直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
| 