材料5.39.217.76+ N9 g9 Q5 j& K0 K+ } U
蛋(拂勻) 5隻、硬豆腐 1盒、香菜(剁碎) 2湯匙、甜菜脯(切碎) 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄(剁碎) 200克
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! F s+ i2 f: G6 itvb now,tvbnow,bttvb調味料
g+ a' t! n. C2 C0 j惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ H( l4 f+ J6 n
* ]& }" d" t& ] atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 Z: J S* t( U
做法' C( p) n }1 T' c6 C
1.豆腐用廚紙包好,用碟壓實,吸乾水份,把豆腐壓碎。
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5 U" b& I3 V" N0 l8 t! V2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後,加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。' q, h! c$ s: b
; p* J" t. F3 @6 i: z5.39.217.763.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅,以小火煎至半熟,加入餡料,將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。$ [9 }% M9 a' w2 x1 M7 s
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料,這樣蛋邊才能黏實,若怕散開,可在邊位加點生粉水來增加黏性。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 z! Q- z ?4 Y
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