材料
1 a/ I! I7 P) F" b" A5.39.217.76蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
& c1 D1 R; o3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y) S5 X6 r7 |6 q- r VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ Y& c! ~2 M. w$ ~! g惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 o1 W) w0 o! B A' u
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! {& p, z& x. B, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- D7 f7 [6 m( r" j. g1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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9 `3 h9 u( ~; Q2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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7 a' i" _7 S) ]3 F4 O4 ~; Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。1 b2 s, ?* W9 ~
5 y2 E. ?6 o3 P6 d4 M qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g' k9 U0 ^2 j3 z2 t5 P; K公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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