材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M1 y% S; k5 c
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 u' c& x! d
- S+ t: \- o& I6 u- h& l; l5.39.217.76調味料
0 E0 [+ Q/ ? K4 K* }惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇& ? W8 G- a: }# T; @4 |
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1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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# X. }+ u+ d$ {3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。2 j {5 L, H5 F
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' q- ?( v0 W/ f2 [( }* b4 C% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。 6 d) H( q, r+ f$ V# R
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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