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0 i' u$ e+ b- j% F& A4 V; L, j材料
) y3 @! a5 H5 A7 [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
& [4 }% _# }( L9 d- Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 ^+ A' r2 L8 |( ^公仔箱論壇做法 tvb now,tvbnow,bttvb# l# z5 C# [9 J- e. {4 x. y% n% S F
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。
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2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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- y. l, K' |9 j/ w, Stvb now,tvbnow,bttvb3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。# R1 m! N ~. b" T/ ]& v1 I8 I
8 c9 v4 r2 C7 P5 G) [5.39.217.76貼士
5 z( G+ J% c+ ^+ {0 q r5.39.217.76浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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