本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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7 H7 q0 v! o3 s, C$ e( g Y5.39.217.76法國黑松露菌Buffet5.39.217.766 P: o" H- w; Y
2011年1月3日
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8 S/ q0 ^: T! R Z9 ~* g! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。) D% A8 m1 f% P% |# f
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇7 \# U$ B n; w0 m
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
1 ~. C/ E0 t4 H( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
4 B" A. j7 C' k" Z, X- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
. ?: u; p3 m8 N. s5 c5.39.217.76 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
$ `+ S3 t% {0 f; j; v1 Q8 M5.39.217.76其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
/ I. C) {( N @9 g; N5.39.217.76黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
! W1 D. ]) }, G公仔箱論壇最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
7 l# c: q e# T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉5.39.217.76 L9 e! ?! D: F8 r; ?! S
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。公仔箱論壇5 q2 S5 X, R$ G. C/ e* K
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
# F$ `; O) U7 S6 P3 m2 V4 O( v公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。+ i3 }9 L# m7 a2 y8 y: \
+ t5 {+ ^9 b+ e" m* \ 黑松露菌雞卷
8 X- m- e4 \, |6 l# a" a; K8 s, t公仔箱論壇雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x( X% ^% H! }2 \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }5 b& M& I0 x+ g$ S3 ~
香煎鵝肝配黑松露菌公仔箱論壇8 X5 s' V; ?; D, U0 L7 h
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
" T0 K% B" N$ q) ]& B公仔箱論壇 Perigord法國黑松露菌自助晚餐 7 L0 U) v2 A: M% p9 P4 V# U6 [) m
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm : D- q( k- Q) c0 u5 P8 Q
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 5.39.217.76# I6 G a- S' m: F; G; V- I* ]1 H
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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