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公仔箱論壇9 @! Z) u8 A" U6 p/ T
法國黑松露菌Buffet5.39.217.76* h! N3 `3 P0 Y* @ J3 [' x
2011年1月3日
4 x" W3 @: Z/ C! s& i" }* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 l6 y. s, w) V
在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。 ~/ C5 @: g5 q
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
7 D( g/ V. F/ H9 I- o) p! }% o公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
9 X. s; |7 A3 Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
# z( |& t5 R+ e9 Z6 } HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
) F6 o* i/ Z( qtvb now,tvbnow,bttvb 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
& g- y+ @4 e/ f; |) `! O5.39.217.76其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。5 J% y- @9 _8 m& y3 q1 g4 M
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。( e/ X9 c/ d" {4 k/ V( `
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }9 m5 a) }8 q' J
 朱古力黑松露菌忌廉
+ x" S$ V) W+ Y5.39.217.76朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# k7 B& Y4 R( f: T7 x1 R
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 tvb now,tvbnow,bttvb; v3 J7 }8 ]+ t8 Z$ q0 }
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷
8 v( ?- p% v% e/ y# R3 m: M雞卷很有嚼勁，美味爽口
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6 V2 s0 Z7 {, W% B5.39.217.76香煎鵝肝配黑松露菌5.39.217.76$ D$ {& X* b) t. [6 A1 E
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
" Q9 z* E( I0 u% T* G2 f3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ k& d) j, w2 q- u4 P
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p) d$ v5 c3 Q8 o* W8 u- Z* v
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 3 E3 g0 {" w% y+ z
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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