本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 f4 K0 f1 o, g/ Z( c
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法國黑松露菌Buffettvb now,tvbnow,bttvb1 w- W1 c2 u. `# S8 }0 p! g
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 G o J. X
( B. J+ g7 V: ?9 b5 v5 e4 _ 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M/ d* \5 W) z* K, l$ m
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。5.39.217.760 u: X7 V( y1 k& Q5 y! j
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 B4 A# t; T( Q& a) E' d
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X8 I5 c+ L v$ P; V
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
4 t0 ~$ p- ?& I; ~5 Y$ j p5.39.217.76 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
% f0 a( D; Y. c& b5 U! F其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb, o9 p/ o7 f( Q/ X' x
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。2 m% u8 }( C6 x% V: ]
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: Z5 Y* l- m
 朱古力黑松露菌忌廉
& x+ T7 m7 a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
0 A. y( M% t+ p, C4 rtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 5.39.217.760 V5 m! m, Y- W8 j, y# s6 M. }
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇" v& p7 }' b6 @1 l0 k+ Q A# h+ K6 M
4 i8 O7 K. V7 P( n+ ^0 H! @% n- Q公仔箱論壇 黑松露菌雞卷
' P3 N1 e O; E$ i! F- c雞卷很有嚼勁，美味爽口
e" N, D6 Q& ~+ \* ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `' }' q! \5 E, S
香煎鵝肝配黑松露菌
6 l- t$ M1 D# Q F鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 ~( h* B7 Y; O4 |$ ~2 _! J; o3 y
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
: ]$ q( Q9 M: m1 Z9 _4 s時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
# s1 H" n) X+ qtvb now,tvbnow,bttvb價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb. V9 h' J- }! z% ~
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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