本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 * X# C9 ~; e0 l; U
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法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) r/ A5 i$ ?0 g4 Y5 u
2011年1月3日
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) x- U" ^- W: s( \' o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。5.39.217.76: t1 X/ N/ c2 L0 d! c7 H
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k; c1 |5 H5 J3 h! M: W, ]
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb' E8 c8 ^! ]% Z
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 5.39.217.76! Z. v. r& o& H* G5 {# b' R
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb' z8 R5 W# o! S1 S9 f0 A5 ~: D
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇! ~- B! w0 V, p& X! b8 ]/ e+ Q
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb# q' f1 i6 f) k+ j: K9 `
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
P, Z; W4 ^3 G+ K. W0 ?5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
+ S: P4 P7 h5 \5 {) B* l8 U8 o公仔箱論壇 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R9 F* h' C8 d4 e$ g, @; R
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
0 z1 x. G# u* z6 ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l* R6 n7 ^; K$ o
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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; b6 P3 G) A: ~2 [! \6 v# a2 a* h5.39.217.76 黑松露菌雞卷
6 O9 t6 \; a) t+ u6 m) a) b' Q雞卷很有嚼勁，美味爽口
: U6 `, ^$ i" e5 f# X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B- P3 S: T( B! r$ k! o1 B5 l香煎鵝肝配黑松露菌0 q4 P. g6 c# Z/ M* ^! z
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
6 P+ c% }; {, v2 ] Perigord法國黑松露菌自助晚餐
- T. T$ Q8 F5 R時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
, s1 R5 `% X; m! G5.39.217.76價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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" V/ L1 h$ x$ T% {tvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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