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0 h! w4 o; f5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet
& k) O. R: Y$ S5 ?/ R1 R2011年1月3日: ?& @: t2 D {- w( G% R+ e
9 k& V3 u, f! Y7 M* q5.39.217.76 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
6 C* u0 S: Z0 Z* {. q- w' i4 C3 d* {頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。5.39.217.76. X8 T% I: Y) c, H
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
9 h/ n( [$ b: O' O8 U還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {, X% B. C- d' o8 o, s
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
: h2 ` _0 X; [* ] 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。公仔箱論壇4 ?- [7 `" {* Z& G, c
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
& z2 a, O Q3 `+ S( L黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
1 o B: @6 T s最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
* x& W" z4 F) ?9 a/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 朱古力黑松露菌忌廉
2 D+ [/ D) j$ R! T9 w9 I, ~/ W- ^9 q5 w5.39.217.76朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. m, z% m, m% S$ U
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 . B$ H' M/ o) |5 g, ?1 m
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。1 X q* O8 i: N5 _/ d
# A/ o8 f7 h; d1 p4 x; I2 r. mtvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' t5 g- O! U* X D
雞卷很有嚼勁，美味爽口5.39.217.76 o9 O! o! a/ u! l% ]2 {
. r" q3 Q& S2 ]) S香煎鵝肝配黑松露菌tvb now,tvbnow,bttvb" e+ Z, B, c+ x$ `* u
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ P' |7 ?9 d! A( O
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 公仔箱論壇5 M: L7 n5 v6 [. t
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm tvb now,tvbnow,bttvb! x) S' V+ U& \# {& Y. Y
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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+ S; Z& G- w2 Y4 \$ Htvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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