本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 a$ o8 u+ [( z- h. D
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法國黑松露菌Buffet
/ O8 I( k5 g. R2 u2011年1月3日公仔箱論壇$ v5 U" B7 {, i4 y; t' V
h) K8 J. }( k5 E, b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
! Y9 x0 Y+ H, a$ ` Y5.39.217.76頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇" v+ K! k) f* n& S$ \
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
( M% D- T @: N& g公仔箱論壇還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H4 h1 M% ?0 Z% ~
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; t3 B& H" T P2 p! {+ {
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb# w; D; t. a+ L
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
" P( }( U7 H, I5 M% ~5.39.217.76黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
# H9 e* j1 O2 M, v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
2 s6 K' J/ |* H2 F5.39.217.76 朱古力黑松露菌忌廉
0 N. A5 E- o2 K5 d! C& U' M朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
O$ S6 C- \1 E! L( ?# f$ @ 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 公仔箱論壇$ _% [" D6 M# w2 {0 G
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇 D" |* Q- F) ]" n" e: X( K
; {! v- J# @6 y4 [ 黑松露菌雞卷
" `& Y( \% n+ g9 Y4 k2 o% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌
7 m* ^* v6 @! q+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
" w3 W" Y7 W* L* C. P* Y/ x5 k9 r5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Perigord法國黑松露菌自助晚餐
0 X! T4 `, Q. r0 c2 y6 f0 ^3 [tvb now,tvbnow,bttvb時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
- e. @' l( t' \. x, H價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
i" u# ~' d5 J }% xtvb now,tvbnow,bttvb
. h8 G- L1 O& p9 p2 P資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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