主要原料漲價‧肉骨茶起50仙" h" E/ a# L/ m! o8 g
2 D# D# Q# I+ D! O印度同胞同樣受吃肉骨茶，只是肉骨茶起價後，對食客的影響程度，仍無法捉摸。tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 ^8 y+ o* f W. O
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（馬六甲7日訊）豬肉和中國進口的藥材相繼起價，而豬肉和內臟都是肉骨茶的主要原料，肉骨茶的湯也有賴藥材燉製而成。
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因此，深受華人喜愛的肉骨茶價格，也隨之起價50仙到1令吉。不過，馬六甲不少肉骨茶經營者表示還在採取觀望態度，擔心一再起價，會影響顧客群。tvb now,tvbnow,bttvb: t+ D, A S' }% m! `9 \$ |+ `
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順發肉骨茶管理人馮德森說，由於豬肉和豬內臟都漲價，加上中國進口乾糧及藥材也大起價，他們只好從週三起調整肉骨茶的售價，一個人的肉骨茶起價50仙，從6令吉50仙起到7令吉。
9 E7 H' ~7 I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" X4 ^3 m4 V2 K/ T
經營者採觀望態度5.39.217.76+ n' L) F6 Y' ~* Q' s7 B, |) `
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“肉骨茶一個人的份賣6令吉50仙，已經維持好多年了。雖然漲價50仙，但利潤還是很薄。”
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至於起價後會否影響生意，他認為，就算目前的生意下跌，也不全是起價的衝擊，如今學校才開學，有孩子在讀書的市民也花了不少錢，這也是影響生意的因素之一。
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6 A5 x8 h G B1 [ @公仔箱論壇新口味肉骨茶負責人李育華則說，該店的肉骨茶暫時還不會起價，他們還在觀察市場的反應，再過一段日子再決定要否起價。# O9 B, _1 g$ t8 j# d6 p i
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“現在我們還是維持一個人份8令吉，這個價格暫不會波動，至於成本加重，只好設法消化。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b' i3 ?; P3 K) H f0 Y6 R3 X# V
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李育華營業這個行業16年，個人份8令吉的售價已有7年沒有調整，如今原料漲價，若單是賣肉骨茶，這門生意已是無利可圖，“所以我們唯有把肉骨茶生意多樣化，增加更多樣的食料，讓顧客有更多選擇。”5.39.217.76" |: w" m6 N6 h
# X* _7 ]/ ~ ]5 x她指出，由於前來店裡光顧的大都是熟客，若要起價，必須從長計議，還得考慮到市場行情的好壞。5.39.217.76) _% d# z( h& x9 Q6 H( J
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“我們售賣的肉骨茶，乃用14種中國進口藥材燉煮，而一個人份的肉骨茶，可說是食味齊全，食料有豬肚、粉腸、磨菇、木耳、排骨、三層肉、豬尾等集於一褒。”5.39.217.76 V8 W& s9 g: q! [* T: U1 P: ~8 x' l
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食客：起價需保持品質公仔箱論壇; N( Q9 T8 x4 u! d4 p9 ~ K0 K0 g
$ _' c+ J5 M9 Q! M) x' j5.39.217.76肉骨茶常客許俊翔（77歲）受訪時說，他並不會因為肉骨茶起價，就減少去吃肉骨茶的次數，畢竟目前很多原料都起價，肉骨茶起價是可以諒解並接受的。最重要的是，起價後肉骨茶的品質要保持，不要變質或縮水。
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許俊翔年輕就愛吃肉骨茶，可說是到了沒有肉骨茶不歡的地步，他吃遍了馬六甲的肉骨茶，對價格起落不計較。
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- E! g3 C) Y4 T) P% u9 R/ C# \& Z“如今樣樣東西，吃的用的都在喊價，肉骨茶也起價是無可避免的事。”
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至於一個月也偶而會光顧肉骨茶室一兩次的商人林亞忠（53歲），對肉骨茶起價的看法與常客不同，認為肉骨茶起價是無可避免的事，頂多是少吃。
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% ~9 V/ O" a% R* t“肉骨茶業者再次起價，對低收入者來說影響比較大。” |
發表於 2011-1-7 11:12 PM
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發表於 2011-1-8 12:51 AM
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