| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
+ q( _# m" O! _& w' |tvb now,tvbnow,bttvb番茄2個
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芋頭1個
1 W8 i R7 G3 A. ?3 w: \6 z公仔箱論壇油豆腐6個1 m( K! T2 `, I( \% H2 Z( |1 V2 F5 p
油2杯5.39.217.76$ k1 m9 U* B j# e0 j& a3 {
素高湯5杯
, S- ^1 S: A8 E4 o( l" ]6 I# ^鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。5.39.217.764 P& O6 i a7 Q8 {6 L, j t
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。5.39.217.760 b1 y2 c- Q. P6 R
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 C# w( I# H
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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