| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條公仔箱論壇1 I8 C4 x% E0 e' j6 ?' t; E. Q% e
番茄2個
" n m5 g0 K1 L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰菜花1棵tvb now,tvbnow,bttvb$ q( u0 V6 ], |$ d+ k6 i
芋頭1個
% D% x% y! B& \5 T. l. F( \) U7 Atvb now,tvbnow,bttvb油豆腐6個
( w- ?' b) w' L5 [公仔箱論壇油2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( Z+ L- h9 {$ r8 p" y
素高湯5杯
1 ~9 u* p& }+ c, w) @5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。5.39.217.762 n9 C$ X; S5 s# ?
2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。
3 X, k8 M" Y( |8 x% x7 i3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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