| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克 & x1 Y$ M4 s6 O4 Z3 N4 o9 x' v
白蘿蔔-----------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) R9 C: Q' [3 {. p4 A, J
燒肉-------------300克
& Q/ n4 A; h0 E7 {+ v; o7 @! f" X公仔箱論壇燒鴨-------------1/4隻
! s+ g" X4 F9 [2 I d1 O/ c白切雞-----------1/4隻5 o6 W: c1 r: Y: V
冬菇-------------10個
; Z! B) j$ f' G" M炸豆腐-----------5塊0 t% G; T6 V# U. i$ g" C; m4 v
枝竹-------------300克
. Y' k4 R; T5 v& n7 F/ H上湯-------------5碗
) k, n4 |: T# G | | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
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0 r2 e( ~- N, P6 j公仔箱論壇5.39.217.76* F# |* D0 O) o: g1 J+ d( E
2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。6 n) T7 A1 M% G# g! r x3 k
0 N. f! H- [; B; K5.39.217.763. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
: Y- `" r5 P$ F5 j$ E4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。7 j' P0 a" W6 S% m! o2 L% ~! s3 c8 `( D
| | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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