| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
Z, y2 x& m' B5 k* G9 T+ k7 utvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克
1 Y( M% v# h1 E0 m6 h8 q4 Q% n# W5.39.217.76燒肉-------------300克
2 H! r& U3 {9 I& e( O' F5.39.217.76燒鴨-------------1/4隻; j- O* _ w O% C& K4 z d
白切雞-----------1/4隻* b! x# K5 J1 ?0 v7 n- R( k+ Z
冬菇-------------10個
9 r' m; r7 N' f" ?5 h+ R2 w5.39.217.76炸豆腐-----------5塊公仔箱論壇' l" y2 D. ?' K
枝竹-------------300克公仔箱論壇3 N( L1 \' |* Z
上湯-------------5碗
) Q% h. G3 V0 u9 }- _, R7 D | | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。* d3 J- p5 X6 F
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2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
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3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
& L' }2 u: ]8 j, O$ C8 ~4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
2 @& Q% |) Y1 m; l/ T | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量6 O, T) _) C; I0 l |( \ ]
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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