| 材料 | 雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb% B! J! E+ y4 P/ u! m$ L, i6 H
冬菇-------------半tvb now,tvbnow,bttvb5 s" N3 R8 y( J& F* X
黃-------------1公仔箱論壇3 U- N8 k9 Y' ?
筍肉-------------3
: N0 a C: s. c# X2 f. y+ D. K公仔箱論壇腐皮-------------兩張
3 Z$ V% g K7 H1 \5.39.217.76雞蛋-------------1隻公仔箱論壇* `, |0 u- K9 g
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
, J3 e* n) D( ]# k- c. Z2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
J2 ~4 m f; W7 A- C9 H) g# Y3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
& A! t. a9 C1 Y* ?( }5.39.217.764. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
8 t* S( h9 D2 U* l1 s: Xtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料
! e, X% ]9 ?. ~2 ]" t' w5 h6 {公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
/ B' @& i$ }0 B1 s5 h; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s6 t$ l- E# z0 z8 j公仔箱論壇芡汁
( ?* \9 |* p' a7 @# z8 w7 d生粉、水各--------------適量tvb now,tvbnow,bttvb; w4 V$ v0 B2 ^! k- V
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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