| 材料 | 雞肉-------------69 i3 j' V/ _, F' E- X
冬菇-------------半tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 G" r9 h; [' f5 k
黃-------------1
9 [. q' _- S, t筍肉-------------3
[0 T- K' ^) [, A1 E5 Ttvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張
& P4 S3 Q6 V9 ~) F8 i2 ?' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻3 U5 w h+ W( T1 c X
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇3 _. V, X9 _1 t$ O
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。0 T, n- L- U* W) O6 X
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
4 Q$ M, c/ G k& A+ F, L( ^" ftvb now,tvbnow,bttvb4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
4 v' H1 k3 x0 U- _- d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 醃料
' T) ^; |, W1 D8 |1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
0 I; q- x9 ^8 D" G, \7 B公仔箱論壇
2 ?# y4 T: B: w公仔箱論壇芡汁 ' v$ l! l/ I: q: B$ D ~
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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