| 材料 | 雞肉-------------6
" @5 S& I" r# f3 y. t6 l% W1 J2 @冬菇-------------半
# k! R# S5 e7 D2 B+ T) j黃-------------19 Y6 E2 I% D, m: G
筍肉-------------3公仔箱論壇- l( \# a+ O) f
腐皮-------------兩張公仔箱論壇- Z4 }' k6 X! S) w4 d! ]0 x$ Q7 Z
雞蛋-------------1隻
1 D ^$ C) ] ?* m- p7 S | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
7 m! y3 p" m% k2 a& D7 V1 p公仔箱論壇2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
$ j: K& }1 V+ f+ ^3 b0 U3 H: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。公仔箱論壇9 P5 A( u5 P) Q9 C1 m) v
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
9 }+ |1 q6 P5 b0 T1 S- @+ t公仔箱論壇 | | 調味 | 醃料5.39.217.761 k: e! g9 v0 K
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
. Z$ u3 c: X$ V1 c/ ?9 S* a9 i# `, D" f" v) G1 l
芡汁 # X7 z! v, l' ^- M6 C" d5 J8 G
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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