| 材料 | 雞肉-------------6" S! _' D Z; Q; ?, ]: H& I
冬菇-------------半5.39.217.76$ S/ N4 I7 z, G- t
黃-------------1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; P8 a3 \8 B. m) ?; w5 D
筍肉-------------34 _! C& [; b5 A9 g+ q6 }
腐皮-------------兩張
2 p" E7 w# z2 q3 q5.39.217.76雞蛋-------------1隻
; U6 y, \) T, N! ~/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O0 I$ e( h: X
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
8 O2 ^( x6 L. |( ]公仔箱論壇3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
& b# H7 a+ b3 _; U) o8 Y1 T6 O公仔箱論壇4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。5.39.217.76$ B4 a9 `' D) {0 g" @0 b5 w$ v
| | 調味 | 醃料4 B; N3 x% M" g+ @7 C
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb u( A S0 X4 ]' C
5.39.217.765 V, K1 P! F2 f+ j4 ^' y
芡汁
* ]6 \& j; W6 v1 D& l# {tvb now,tvbnow,bttvb生粉、水各--------------適量
" q, F& d- n" R) \1 ?公仔箱論壇1 E8 y) a Y9 T8 n
|
|
發表於 2011-1-3 11:45 AM
| 
