| 材料 | 雞肉-------------6
9 E- U) D- M$ p! i% A8 b4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------半
; q8 i2 T- m e' M& _. N黃-------------1' Z5 K( s5 S: Z& j8 N6 _) r1 p5 F& B1 ^
筍肉-------------3
+ J3 C" W) l4 ztvb now,tvbnow,bttvb腐皮-------------兩張
# Q* D7 ?0 e6 n- r7 E公仔箱論壇雞蛋-------------1隻
1 |( ^1 g; K+ G3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
c( w: B4 D/ T$ @' Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
+ b- a! N+ w! e7 e$ L+ p+ x& I! ltvb now,tvbnow,bttvb3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。* t# g, u# n1 W* U* X
4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
6 s% K0 [: t# ~! X F# y* @ | | 調味 | 醃料
5 _ s- y3 @. y9 s2 e+ N/ f7 R A5.39.217.76蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 I, F6 {0 d
) {* h9 E8 R" j8 G6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& z ]- O2 k5 l4 h- ^1 m! f
生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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