| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
! z& K) X7 Z( M+ A# E- X3 e. Wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽-----------2棵
5 Z8 C# Z" b) \& Y | | 製法 | 1. 把糊料拌勻9 _/ u5 F8 B1 V
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' V: Q8 e$ P. S) s
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 s* C- u9 ]) |. Q
| | 調味 | 調味. r7 x) M) g- j1 V% X1 H
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M |4 m3 Y8 ~( A
: X. }$ C4 i! r# p公仔箱論壇糊料
9 m3 O; X' W9 u) M6 P: \合桃肉-------------2
, G8 N+ J. ~! \公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻
9 A9 |. I* k0 ^: w! b2 s* j0 r生粉---------------4湯匙
9 {6 d7 \2 K: s# U& U' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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