| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
- ?4 [' R$ o9 k& r9 V5.39.217.76芫荽-----------2棵
( F8 t" G7 b" s( e5.39.217.76 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇5 I8 y8 G. N" p) k- O( ]7 H
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
, E3 v2 R5 H1 Z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
6 v% v0 g& c/ G5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 調味5.39.217.76) h1 `7 k3 G. |& g( e7 k
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
; d5 I5 F! l' n1 a+ e( ?* Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ x5 j$ V- H" P: \1 m7 o
糊料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 K w4 p k: L5 V9 U
合桃肉-------------2
9 P4 R" P1 ]5 T. ?3 Q4 btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻9 G7 V$ E' H" M: |. x& `- U! Z2 y
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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