| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
鯪魚肉---------8
; Z! i( j9 ]* B; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵
6 C( R. G' ]) v- b% b5.39.217.76 |
| 製法 |
1. 把糊料拌勻
# J) C2 |( j' R z9 O/ \5.39.217.762. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。4 e5 e6 {* T2 a& M) j6 ]) k
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。- h+ Q4 y" e" B( a& ^0 B
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| 調味 |
調味
1 k$ M% x d2 l' J3 I5.39.217.76鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇2 p& r/ E* r% o, b. J) a/ L
公仔箱論壇( r8 L0 G/ @! q/ {
糊料tvb now,tvbnow,bttvb; C* [5 j6 s1 V
合桃肉-------------2* S {# p3 h' r8 N& [# Q
雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇/ `9 t8 d: P# m. S9 ~' d* H
生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' L |. O( X# h
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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