| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
( O: y P K. |2 t- {9 ]芫荽-----------2棵
: w* D; [7 ^ N1 O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻公仔箱論壇, S% o) V+ V4 L- q) I* h
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
0 E) z8 A) ~& ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# U* q+ U4 y: }- J2 M, d
| | 調味 | 調味
: p1 F0 c O, S7 z7 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇( H4 R. o: u3 x8 ?7 t) o6 s& [
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糊料
0 E* y ~& V1 c ]. c X8 v" w4 c合桃肉-------------29 e" w* Q7 U4 J5 M( T% s7 D
雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) k; z! i$ n, E+ {0 D* I
生粉---------------4湯匙
. \: O# q7 b. a2 v9 h公仔箱論壇 |
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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