| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
) n y! P1 ~. @芫荽-----------2棵
% \# ]7 h; a: v4 E {5 E | | 製法 | 1. 把糊料拌勻& [6 E0 {2 ^ r! _$ N! g* ?
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
9 Y6 u( R4 C+ B公仔箱論壇3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ t- m; d9 q, w" l0 u: {
| | 調味 | 調味7 M5 C- v' w6 E' R5 l
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量5.39.217.761 @4 u8 j) X4 F2 J
4 A% b, r1 C9 V4 R$ D! f糊料
% P7 Q# t* i4 b( m- v. m5.39.217.76合桃肉-------------2
E& I7 n/ F* J ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 R* b6 e7 i# m$ q
生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. n/ w; S1 Q n0 L2 e5 M/ z
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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