| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
8 Q8 v _3 P! h, k6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵4 P! P7 ?4 h; I3 X0 Q& h
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
* \ m* L8 r! j. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
$ g, b8 C0 x: M( w( z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
0 \! s2 ^4 Q+ G- O3 J+ vtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 調味
1 J; l: K7 A6 C3 j6 P8 G鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量# k3 X3 g- D* q& k3 n- _7 N
5.39.217.76" J! ~) y! l6 e! w7 L6 O6 z1 ~
糊料
0 Q$ O! w) C8 P$ i9 z. a& ~公仔箱論壇合桃肉-------------2
5 {. B' Y4 d+ f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻8 I1 x% [2 k* A) p% m' j
生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e' C# \+ i6 u; D/ h
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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