| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
! Q5 ?9 z! k# x; t" k: I公仔箱論壇芫荽-----------2棵tvb now,tvbnow,bttvb' m+ H# b* u7 {' l
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
2 W" v4 ~$ d( T( V0 w: E3 o H2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。- V- e/ v& A2 Z M$ z6 H6 n
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇3 [* q8 u6 E- m- J; q! E
| | 調味 | 調味tvb now,tvbnow,bttvb( P4 i2 A& ]+ z& g- V
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量4 [# u! h# }4 Q
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' g; I' M7 h9 e) A+ Q, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃肉-------------2
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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