| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
( a. ?2 D5 Z: L* o4 Z' K; A5.39.217.76芫荽-----------2棵
/ u) Y2 }# o) ~3 Z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
, c: ]; O! b6 L$ {, |. ?* { ^( _2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb% S! h* | y5 ?) F" G& O6 C
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
: m! c+ h9 B s' G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 t% @ f2 U$ h( i% \: u1 W
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇1 Y. ]8 p% p9 y% h. A; _
" O3 x0 ?0 ]+ {3 K5.39.217.76糊料5.39.217.76$ b$ k$ a3 ~0 [. G( t1 w
合桃肉-------------25.39.217.764 H- w v9 a4 h! R2 F0 x3 ~) D
雞蛋白-------------2隻
8 [. G! q; R7 [公仔箱論壇生粉---------------4湯匙
0 L7 N+ [9 ^8 J9 g4 J* Vtvb now,tvbnow,bttvb |
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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