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[中式食譜] 合桃魚球

1. 鯪魚肉必須為新鮮,魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸,否則即使外層炸得香脆,內裏可能還未熟透。
材料
鯪魚肉---------8 
( O: y  P  K. |2 t- {9 ]芫荽-----------2棵
: w* D; [7 ^  N1 O9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法
1. 把糊料拌勻公仔箱論壇, S% o) V+ V4 L- q) I* h
2. 鯪魚肉幼,加調味搞起至膠,加芫荽拌勻,做成魚丸。
0 E) z8 A) ~& ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb3. 把魚丸沾滿糊料,放落將滾之油中,用中火炸至黃色,撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# U* q+ U4 y: }- J2 M, d
調味
調味
: p1 F0 c  O, S7 z7 A& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇( H4 R. o: u3 x8 ?7 t) o6 s& [
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糊料
0 E* y  ~& V1 c  ]. c  X8 v" w4 c合桃肉-------------29 e" w* Q7 U4 J5 M( T% s7 D
雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o) k; z! i$ n, E+ {0 D* I
生粉---------------4湯匙
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