| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 5.39.217.76; p; ?8 g5 D) a* O$ ^7 ~
芫荽-----------2棵
! \7 V* a% B/ Utvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 把糊料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I8 _- e) o* T7 E/ j1 |- g
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
+ t7 A1 s# z# K7 U3 ~2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
( s" k2 p. l5 D% A# _ | | 調味 | 調味
9 {( D0 e/ _$ v" }% Y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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糊料2 l8 {4 Q ]/ z4 L+ Q* h G }
合桃肉-------------25.39.217.76( ?8 q6 x3 h3 I' b. |2 U M. I. ^4 v& e
雞蛋白-------------2隻
0 H" e0 b, g' k& P9 H公仔箱論壇生粉---------------4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 G+ o& x3 s$ a; v
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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