| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
' b$ W2 ? ]/ o+ p鯪魚肉--------四 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ ]* [5 ~% y; u+ [8 `5 h
芫荽--------一棵切碎
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- B1 s- k, @5 x1 U) ?
雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 d* W( b# v1 V, Y
鹽--------1/3茶匙 # P1 y$ p1 E* g A8 o4 C' m
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ {: ~- D5 K- `2 m
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
, F, C1 ~1 j' r | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
u, J1 s3 t; ^) t5.39.217.76古月粉--------少許
g1 X0 E# t ~3 g9 W1 k8 H6 L6 `糖--------1/2茶匙
% K( t5 A9 w: H* p: ], v9 w鹽--------1/3茶匙
0 W1 K1 m- N* h& w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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