| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
, g9 N) Z) X3 K" u& P& M% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉--------四
% E- s: T* T8 ]' R4 Y* Z5 H5.39.217.76芫荽--------一棵切碎
7 u$ I% l3 C4 C: t0 a$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ L4 U' G' z: O. t4 ]
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醃料
; i5 f: o- q$ E, c2 l$ ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻
) q( d1 p% p& I% Z$ j; q8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙 公仔箱論壇+ o1 V( z. k( G+ Y- J3 y
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ Y. I; d" h' q) k5 W a
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
: \( L( B+ n* F% H公仔箱論壇 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
7 X- M7 S j' \1 K古月粉--------少許 . B3 q1 g3 e( a/ [" M$ o
糖--------1/2茶匙 5.39.217.764 h+ K! V% h7 w5 a6 U( Z) ]& S/ L# V
鹽--------1/3茶匙5.39.217.767 R. y, `7 O+ ~1 H( Q
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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