| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
+ t8 J" V! ^9 X8 y+ r9 g* H5.39.217.76鯪魚肉--------四 $ ]/ j5 R+ v0 `: }' n3 ^9 M( C
芫荽--------一棵切碎 8 g3 h) N& Q( O3 k& H
--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb7 U( z9 j% p9 \& W$ l
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醃料
1 ~- m' e4 y n8 Z8 n# j3 c) q公仔箱論壇雞蛋--------一隻
/ {7 ?: w T3 H [. |/ b鹽--------1/3茶匙 - F; ]2 g( b' M
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
2 ]3 x% l( |4 D3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ m) ]8 b* C3 p: u
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! `" n$ j9 H$ i
古月粉--------少許 5.39.217.76; {! P) L6 q) f# H
糖--------1/2茶匙
# s' j5 e. G8 k! y/ c公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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