| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 5.39.217.76+ c3 N5 A0 S/ g$ H5 v
鯪魚肉--------四
" K M; n4 g8 C7 i9 I公仔箱論壇芫荽--------一棵切碎 公仔箱論壇4 u* ?& u- v! V
--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: E8 r5 d( g5 l! T- _; d
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醃料
$ D% h9 v. {! \! E6 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻
( Y" D: {' o! }" q( J3 k2 \; g# |tvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 _8 p. U9 K" s
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 z! [. b# v. A
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% O/ B5 H1 f% w) `* a
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
9 P3 ` m3 g y7 U p v% q% e古月粉--------少許 + C o {0 m- ]4 g0 g
糖--------1/2茶匙 公仔箱論壇- C4 Q6 o: |, z7 Z0 v: o+ t/ w# z) G
鹽--------1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( |7 K! ~. }( A5 v0 w
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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