| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
) k* J- ^$ p. b* r+ z/ t1 X2 j5.39.217.76鯪魚肉--------四 5.39.217.76$ k& [& u# j# @1 i% T0 y
芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb# G6 S* s1 m% w% j1 t
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ ?+ o. S- A1 N" h
雞蛋--------一隻 5.39.217.76. d7 l! K4 D) a5 n6 G! ]
鹽--------1/3茶匙
8 I9 \' O- Z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。6 |% Q' P, p T- [2 Z3 Q
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。5.39.217.76! M4 e, i6 k+ b
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 w* o2 ^2 P2 p# [7 [- [
古月粉--------少許
5 N. X( ?1 B. q4 Z% Y糖--------1/2茶匙
# U! P0 c0 n, V! s& i* k% Q3 e鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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