| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
) |+ p, H+ C+ m9 b; J9 p公仔箱論壇鯪魚肉--------四
2 b: ?( J$ q! ^# I. f7 O芫荽--------一棵切碎
0 N+ D. ^2 I3 A! ]7 C" i8 T公仔箱論壇--------一棵切碎 5.39.217.76 F6 V" A8 }9 h" b
7 F5 T4 z9 y- Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料
! g! p) g+ `! D% I' G/ Z. o otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H6 V9 h, N T" b1 j, I9 d
鹽--------1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 D5 {" I4 W b8 k
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
; J L2 X. J$ H9 z. G# E2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
: G0 n1 ?: r$ R8 A | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
2 Y0 Y8 ]. i, F7 s& a9 A* ?5.39.217.76古月粉--------少許 公仔箱論壇( [' J6 K% X' _
糖--------1/2茶匙
1 s- g# |. _# i6 u$ btvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙: D% k1 B4 y8 y. X' N4 k
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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