| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
8 y% n o4 L5 i: F4 d公仔箱論壇鯪魚肉--------四 & m& v( B. Z5 ^5 R! t5 h
芫荽--------一棵切碎 tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 ` M+ Y% }; O ^0 q
--------一棵切碎
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醃料
: }6 d3 W% G* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 5 R, G) ^+ s- B. r
鹽--------1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |6 q" v4 w5 Q0 |4 `, {+ {+ f9 p
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。
& o& m& L' ?. \- a4 e# ^公仔箱論壇2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
" z, q& C1 e2 ]/ b, U/ ]/ G: n) V( a5.39.217.76 | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙
1 w5 L' U7 H4 ^! E2 D1 r, _8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉--------少許 " t) W, H- R: O: C: w: t: C
糖--------1/2茶匙
2 _' Z7 }- A& f& Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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