材料# V& X2 ?' E I5 I1 e- q1 N. Z: D* B
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片tvb now,tvbnow,bttvb4 K( j3 B |2 O1 j8 J/ X
, o* `7 x- o* T9 s2 _, c( D3 D. U雜莓醬
4 F6 q! S8 q4 r0 S. y士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克
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做法) ]* k6 Z$ A& a3 W
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。
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, r% T4 Q: F/ Q: a G6 K2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。
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3 e q; A; K- W4 i5 ?2 T公仔箱論壇3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。
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4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。
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5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ A$ F) i+ w* \1 q2 F
7 Q) l4 D6 ?9 b' V" D5 p& F5.39.217.766.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 1 [0 t" q- n: @% {9 G0 P" I2 G- m- ?) X
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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。 |
發表於 2011-1-3 05:38 AM
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