材料# V8 r, K7 H2 P& \0 W
忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 @% k' s/ Y; E j
( M9 [8 |- h$ u! J公仔箱論壇雜莓醬
. y8 p* F% y7 Y/ _. P$ W: t/ _5.39.217.76士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克
' B& G( b/ C* ?4 Y/ X% H. ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 c' F5 i- s7 g4 S% j) ]: A1 B; V3 J
0 r% Z! b- F) O9 ^# l5.39.217.76做法: \. }6 T U) D# T# l
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。
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( d6 M- P/ p" x& o2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。
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* i& ~3 V- o* N3 r! k. u$ K公仔箱論壇3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 x; t; @5 w7 u& ^, r; k8 b
l* J- M, {& R" q0 ]# {. d7 ?0 X5.39.217.764.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。
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5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。5.39.217.760 [8 r. w& `/ m* G( f9 z! G4 H( G
% n: T- R: Y6 V, K6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 5 l `5 X; I" a3 k( c$ G4 ?
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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。 |
發表於 2011-1-3 05:38 AM
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