材料
7 B. c6 M+ T$ x紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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% A! X1 c1 K3 h7 L8 e, l做法
& ^. ?+ y8 m: D& \tvb now,tvbnow,bttvb1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。
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% Q9 b2 _# s# \# `" p$ _; R ltvb now,tvbnow,bttvb2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。! Q+ i/ u& {/ c# a& c, r8 i% b! ?' ?
. G) `4 K' Q8 k* L+ r$ k9 U公仔箱論壇3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。
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$ y! G5 |7 l' X- l4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。公仔箱論壇5 ~' N5 W5 }9 r$ W3 F3 `8 Q/ l) B
# s! h4 }- W7 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。公仔箱論壇5 |1 P, L0 e# O6 c; a' b: Y
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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