材料 5.39.217.76/ U5 c+ Z: z0 ` \; M6 d' `4 w
雞肝 550克、紫洋葱（切碎） 1個、蒜粉 1湯匙、白蘭地/橄欖油各 2湯匙、芥末粉/鹽各 1/2茶匙、百里香適量、迷迭香（切碎） 2棵、牛油 80克、甜椒粉/黑胡椒 1/3茶匙、法包 6片
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7 e0 @* g: t7 ^* r) k5.39.217.76做法
. _+ V* N: s! _3 e/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肝洗淨，去肥，切粒。
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$ @9 P5 @+ Q- s* N5.39.217.762.在冷熱全能攪拌機上按「 Timer」調校 3分鐘，按「 High」，先放一湯匙橄欖油，一分鐘後下紫洋葱粒，按「 Stir」爆炒。1 e0 U5 O* b0 V! I# i
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3.再下一湯匙橄欖油，放雞肝粒，按「 Timer」調校 12分鐘，按「 High」，其間不時按「 Stir」把雞肝炒熟。- {2 [, R; u0 d8 ?: g5 w: v$ }
: ]# P8 f/ L4 @2 R3 K d) W4.加入白蘭地，調較「 Timer」至 1分鐘，按「 Low」加熱。5.39.217.76! O6 m" |8 _; s/ J$ Z
4 y) F$ `- h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入芥末粉、蒜粉、百里香、迷迭香、甜椒粉、鹽、黑胡椒、牛油，按「 Blender」調校至 1度直至將雞肝打碎，盛起放入容器內，置入雪櫃雪 2小時。
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$ ^' S# k5 O. Z公仔箱論壇6.法包放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘至脆，將雞肝醬塗在上面，加上裝飾即成。公仔箱論壇$ v! c7 z* E3 Z5 j+ G% D/ B
& M2 g+ _- }9 p) F貼士內臟一般有臊味，所以要用酒來辟腥，除了白蘭地，亦可用紅酒和砵酒。
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發表於 2011-1-3 05:37 AM
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