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林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）
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（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。5.39.217.76% X3 z+ c) i- }3 w G% f
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”5.39.217.76* T; q& b8 H) q8 [" x* p z
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食材漲價提高成本公仔箱論壇) Q% ?$ a: W5 `4 t$ W& w( g
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。, q1 r @+ }$ k
他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。
+ d& H: J1 r9 g5 L6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。公仔箱論壇" b$ `3 F1 C4 G6 {2 X. B6 B
現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”tvb now,tvbnow,bttvb0 G" |. _' p8 w
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
" B4 V& u7 X- P. U公仔箱論壇據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。tvb now,tvbnow,bttvb4 [# g6 z' j5 R: Y% {) g
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲" U0 q: v; ]8 y
六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。
$ U/ L% P: N+ T$ }) k3 S% `7 q( F4 K公仔箱論壇“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”: b. E+ B; p! ]3 x: {1 N
他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。; o/ e R) u3 A3 j
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。
; g) B( m- c$ d植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' L0 f& t4 g/ ^% Q
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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