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林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）
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（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。5 D6 M$ ^& |9 v; g5 P9 f9 q
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
6 G5 ]! f# {6 h: V+ W% r, o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 R+ y/ P' O# M) o. S4 b. ~$ [: L3 R
食材漲價提高成本( _$ v% f# K3 u3 |# f! B& l1 R: w0 C
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。
0 r7 v9 R, {+ P3 y他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。
4 g% |" n n) M* e% S公仔箱論壇“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。tvb now,tvbnow,bttvb6 M. I% B; Q! q8 P+ h; ^
現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; w- t, j4 g0 q; k' h: A
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。6 U; b$ R1 r/ p; D4 H, j' Q
據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, S/ R, F( \7 f* S a
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
- Y8 }) m0 P [6 a" D% D六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。
1 A l7 o. ~. X: B3 R; g$ g" }/ F5.39.217.76“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
0 h% ]* O9 \' ~) K/ z0 t5.39.217.76他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。
8 ]2 u, `" o V2 S3 W. Itvb now,tvbnow,bttvb他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。公仔箱論壇8 b5 B5 R$ a' W W2 L) C
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。tvb now,tvbnow,bttvb% }4 S5 J, j0 A
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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