$ \& m5 m' [- p, q8 |/ |9 A! Q8 P林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）
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（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。5.39.217.76 T+ U+ d! p) v/ D# W
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
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食材漲價提高成本
8 g/ _0 m- g8 V0 m9 c他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。
, F- F$ K( z: G他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。
- ]! P6 U9 O, e# @0 K3 [tvb now,tvbnow,bttvb“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。
& W" t# }* ~( i公仔箱論壇現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”
: [& j/ q; X8 ^- @0 @3 N8 ^: ?1 Y, I公仔箱論壇林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
, Q9 D% T9 p5 Y \7 t5 X7 J) Jtvb now,tvbnow,bttvb據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 F' G+ L7 b8 G1 u, {
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
5 D P7 @2 ?9 S公仔箱論壇六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 m4 L' ~6 ~0 B4 s- |- j
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
+ ]: t6 z+ q2 h3 @/ y8 `' a4 Y, G+ j& M他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。4 `9 J" {+ n( X% p {% z; V# G
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 H: h& f# ]5 ]
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。7 z4 i) K, O3 }3 k+ @
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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