食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。9 p( g% S5 n6 m7 v. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 q) H7 q) S/ C
位置方便近地鐵站
, @3 S0 F V1 s7 x. `' M: c公仔箱論壇
% o+ t+ t" Y) B+ C公仔箱論壇5 i+ t0 n/ }3 i
Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。
2 I4 b$ Q. F" |% `
~# [2 i" U ]$ ]7 c點心店：叉燒包加酥皮超軟熟
. n0 O7 t7 y3 p/ n. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。
! \; V v& r6 x: _6 G* e
6 ^" n% A" j( k( B 5.39.217.76' f+ O9 Q" U& C, n4 P1 T# i! \
■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。
+ m9 ~* b3 I/ L2 c6 g0 Y- ~tvb now,tvbnow,bttvb7 t$ C, u+ I3 S6 p4 N# S c
* K3 r& v+ U4 Rtvb now,tvbnow,bttvb■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。
9 s, ?' [/ B$ y9 d' ~% {1 L
9 O+ e0 @" U+ U" j7 w- |5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( f* D6 j# T, _: ^4 q8 O. {
■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。
# t, {. E6 m5 V5 S' ]- f6 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ H! ]/ w9 M6 B# `
 公仔箱論壇) S9 c4 P8 }" R% d) o b* }* t& A
■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。% J+ ?8 ]" U9 x# L
$ t0 w1 ^3 o: W) d% J) ~, o 5.39.217.760 D# J, f1 N; W$ T! y
■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。5.39.217.76) ]; r) ^, i" R+ D9 @' F* d
# y6 Z' g' ~1 U
, D4 |% u6 g0 B( R8 \) O■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。
( _# A4 t* a# X6 J- s; c公仔箱論壇公仔箱論壇4 h9 f l2 F1 S$ U k& j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& _! b1 Z/ u. t
■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。5.39.217.76* W1 [7 k6 |& y! m
tvb now,tvbnow,bttvb; I& A) b. a+ f* O1 M. f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 Z/ I& m- @0 T) Y I$ t. f
■門口細細，但店內食物水準一流。! w: }: i3 y8 j5 s( @
2 T8 A/ T5 d; {0 Q: ]8 ttvb now,tvbnow,bttvb
6 \' _$ W- ^! a. U7 l# p# ]■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 ~6 O3 T i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( e2 O5 A$ i& S
. M, G* l1 G; n ]5.39.217.76■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t1 p8 J6 G* u) L3 @. m2 j
; r, d7 c, H+ F9 C% y; N' a. Y聚點坊 (上環蘇杭街) 5.39.217.766 a% i/ R7 N3 o+ d/ G* x0 g, f% p
齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香& }& O; X( f8 }. E3 r
tvb now,tvbnow,bttvb- b8 }- v5 m5 q7 L9 ~" g
- |; ^0 b3 \! R, r8 j4 V& g1 Q8 \■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」
$ i% {0 O( U6 f2 K- C0 |$ c1 x7 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _) S6 d, k& C. U+ _
搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。
7 U# X$ F: M0 l$ C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! Q7 Y5 {+ g6 ?
/ @; C+ r" n% @; k' Z2 a h■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。5.39.217.76: P* y7 G6 K1 X
5.39.217.76$ R, M* b8 y: j, y
 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 H/ A2 b" {' y- S( i
■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。
8 x$ {+ Z5 Z8 m9 W5.39.217.76
4 r. p' z( H/ G& s3 G 公仔箱論壇9 ~& v# i5 A: K; R+ T: {
■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。
- J" P: P/ \! p0 Z
* F! ]/ R, F' h$ w6 N0 s1 k( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g4 b2 a2 N7 Q# R■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。( G N6 n9 ^ A1 l s
tvb now,tvbnow,bttvb; P' {2 o$ r3 E8 L( |0 z& h: \/ g
7 P9 A, Y6 O' w% r( z3 u5.39.217.76■黑底金字大大個招牌，很易認。
. s: v# P- I( ]) ]; t: t5.39.217.76/ e1 E# i, S6 F F
寶蓮苑 (上環蘇杭街) 5.39.217.765 |4 U6 H( b; \
$ R4 m1 k# H1 U- b% h# X8 N# ?
上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚
8 ?! \ P" ?9 o# `; ~% _" D公仔箱論壇
9 j" y- |& Q# N5.39.217.76■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」
# s8 C$ r. B8 p# b公仔箱論壇
' ^# \7 h8 F' p( ~7 [" T4 }6 q1 z公仔箱論壇第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。 / f) W) y" G! p2 x, r9 _& {$ ^
( W2 Z1 b) O2 s" B+ B+ B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; W; ^* n+ ?9 e- f
■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。# [8 R) v6 U( |: k( g: B
5.39.217.769 b$ ^4 R: _( Q M( H4 @
@/ h6 ]/ y4 S■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」
, P, Q/ F% K! h1 \
% q" c! l! S7 G9 jtvb now,tvbnow,bttvb
) Z5 j% V1 B& [. k& p/ Htvb now,tvbnow,bttvb■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。
& Z1 D1 F$ j1 ^ Q' e# Y i公仔箱論壇
# v# |6 R X4 b' E1 _公仔箱論壇
5 g" Y% [ G- o, |& J5 r公仔箱論壇■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！
$ j% |. M& G0 i. P+ V0 e- y* ~5 X0 x- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y. O7 W- K+ B: `! Z) a' T, Q; x3 c7 z6 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [" j9 {: w, R4 z+ a& X2 K, h0 \
■門面一般過一般，但，很易走漏眼。
9 i: B( S3 n' {+ p) N' Q5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* z0 w& i: \- T# r/ r& i$ t
 C! }9 E/ ^% p
■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' V, P* {, N& i
* v& G: G1 T2 d& c公仔箱論壇滙一小廚 (上環蘇杭街)5.39.217.76- z/ e4 h. c- M" L
1 J1 y2 O' L2 P咖啡店：喝罕見 Flat White
2 f9 T. n9 A+ F1 A5.39.217.76
% e: {! f) U6 m■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。
: e4 G+ S8 W. Y0 ~9 a- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, k" }5 i) H: z/ l+ G; h- u
第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。
7 Q4 Q" `# w& L E2 b$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \6 _+ ^' ` s$ m' Z* E5.39.217.76
" q! q1 j3 ~, H8 m& z9 ]" otvb now,tvbnow,bttvb■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。9 L1 Y+ a3 V: q5 s+ |
公仔箱論壇+ m, m- g! X4 Y+ M5 e. n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; E; y4 ~8 _( g0 ?, h
■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。
& w* @" K9 j! G" h* S. Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb c! S$ Q1 M+ W- o/ n
8 B; h, d# J d$ t7 r: f■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。5.39.217.76& G: C8 B4 l3 G+ d, w: b3 y
5.39.217.76: V) L3 `, f8 I0 O- s% ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 u1 i3 p" f7 `% P1 d7 R+ L
■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。5.39.217.76) q* t0 r, j8 v% G) w1 j1 C& K G; |% o
0 y- p7 L1 C0 I公仔箱論壇 1 S1 E/ D' H& B$ S; Q
■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。
9 R) z& D5 z# p" ]( {& rtvb now,tvbnow,bttvb
" e$ ~ g* s3 j a& r1 X# l5 G[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img]
0 ^' a; X$ j M8 s } R K5.39.217.76■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。5.39.217.768 ?: G/ ?: n6 L: p* j6 g& o
8 B- x0 K H2 @; A8 ~7 O9 c! J5.39.217.76Barista Jam (上環蘇杭街)5 b/ |1 G, F: W4 a2 E" x
* H/ t; i5 j$ V% |9 V( c5.39.217.76
& y# P; L4 K/ p) i$ D |
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 