| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
. ^( W/ W% `/ w5 J3 r+ a5.39.217.76薑末及蒜末 各 1 茶匙
% Q' S- l$ G) h" l* x5.39.217.76蔥末 1 湯匙
b Z! u/ R) Y" u; l3 i( i) ?tvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙7 U4 S. k- t! S8 j Z
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。+ Z5 y/ a% ^8 S. H$ Z; X7 F
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
# S. e @, L3 h* K5 _6 D9 n" J# e白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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