| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
/ q# s8 G8 F* y$ t薑末及蒜末 各 1 茶匙- G2 B: ]% g/ V+ m' P$ A
蔥末 1 湯匙9 k2 k4 E5 ~% d* N. y5 S
芫荽末 1 湯匙
* {) T8 P0 N, @5.39.217.76紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
^2 V( F4 K$ r ~9 N, J公仔箱論壇2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料5.39.217.76) r) b$ I m% B5 ~+ z7 M: U
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
6 |) U+ X) Y' K5.39.217.76
, } K( m( m9 R) ftvb now,tvbnow,bttvb |
|
發表於 2011-1-1 04:16 PM
| 