| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
. n# ^8 x$ V# Q公仔箱論壇薑末及蒜末 各 1 茶匙
( n ~) y9 j/ V/ Q3 `7 i: D* e公仔箱論壇蔥末 1 湯匙
- O% S8 z( y" l& P$ rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙
1 I5 @$ p% T9 U( Y紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。7 v1 n& S& |+ v$ r' Q( {
2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料7 L; D5 v( D6 G8 _% F: Q$ o
白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙* y' w. r' Y) i
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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