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[中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。
材料
雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]tvb now,tvbnow,bttvb" f8 B7 f7 o, w" a6 e: c
蕃茄 2 個 [切粒]5.39.217.766 B: o3 p' a! b) I' n* W
榆耳 6 克 [浸軟切粒]
( ^: a$ K! l4 G8 ]; ^3 r  N* R3 h公仔箱論壇竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb. _, ^5 I( Z7 ^  L8 t( L/ M/ E- H
薑末 1/4 茶匙* I; V' o1 X$ q) h" }0 W  z& H
蔥粒 1 湯匙
, V1 w4 V. j5 K# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2 茶匙
製法
1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱,撞入蛋白中,用篩隔去泡沫。
2 G3 e  m! H( `+ e' I6 S2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D/ P; |" v1 E* g" L/ Z. p& @6 P
3. 用2茶匙油爆香薑末,炒榆耳片刻,灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。
2 c" d6 f3 U# H5 K& u9 j' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。! ~( S2 M, a, p" K. X- B
5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。
調味
調味料:
* l  @, w" n  Q" T( B) m公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! w  O* {, y* W
水 300 毫升
1 X1 h2 _& h( r* T1 q; I# x公仔箱論壇
2 G+ \) z. w, G& ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
, j0 t  X9 N4 ?公仔箱論壇蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  x6 [  D' s, f  j, Y
水 250 毫升
3 J$ N+ j- u9 @% O7 Otvb now,tvbnow,bttvb
% H1 G, M3 l* ?公仔箱論壇埋芡用料:5.39.217.764 q; G8 f/ ]1 _) z+ [
水 1 湯匙5 v1 o% e* m( |" o" G
粟粉 1/2 茶匙
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