原料：# q+ R6 @+ o2 n, F9 Y5 ~; M2 v
牛腿肉８００克，公仔箱論壇2 S+ }6 z; [, D3 ]6 t( D
啤酒１瓶半，' I7 `8 O/ Y; P
葱头１００克，
; Y( ?3 p' E- o- I- q面包７５克，
0 f& }% v8 q# X9 u/ z9 ktvb now,tvbnow,bttvb煮土豆５００克。 - `8 c; q7 U: t7 e. {% J
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食油１００克，公仔箱論壇7 `" ~. v8 Y- {5 {
香叶１片，精盐、8 U+ t# F" P) }
胡椒粉适量。
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) b( b4 m, L; D! Z( E) a/ ttvb now,tvbnow,bttvb制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |
發表於 2007-7-26 03:47 AM
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