原料：5.39.217.76 C" ]8 }- W7 X6 X/ ]$ }( ]
牛腿肉８００克，
/ P \% H* g5 k啤酒１瓶半，
4 p, ?2 d; |* @: }; {; O& h葱头１００克， h5 x( u8 }& f+ D
面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb: H% m) |1 F L: g7 j
煮土豆５００克。
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" @; P V; U' Y' X. w/ X! w公仔箱論壇调料：
2 G1 Z: h8 Y& Z, w% n5.39.217.76食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb4 B- j# s m% V1 c. f3 Y& t- Z" G& r; W
香叶１片，精盐、
3 B( |5 G/ S& d. k7 A5.39.217.76胡椒粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb" D/ E& F% q1 v. Y7 U( h. l
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |
發表於 2007-7-26 03:47 AM
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