[中式食譜] 廣府雞酒

材料：9 H7 W$ |  o2 x6 p' j+ j4 B
甘榜雞：1/2隻（斬塊）
冬菇：5朵（浸軟）
老薑：50克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb( }3 Y! }0 f" L5 V, ~  l  u0 b
木耳：10克（浸軟，切絲）
白米酒：100毫升
色酒：1大匙水：300毫升; Y$ E8 ~% X0 w+ z3 D# D# e
生抽：1大匙1 t  }( `; [7 q% s% R
做法：
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。. l, L2 P" m8 F; h( w5 f
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。