材料：
' B3 D$ ~7 l/ ~& b2 O0 V! J1 h5.39.217.76甘榜雞：1/2隻（斬塊）7 w( a; K! p8 I5 r7 R
冬菇：5朵（浸軟）
- e4 S) t, h: r& F6 xtvb now,tvbnow,bttvb老薑：50克（切片）tvb now,tvbnow,bttvb% R" X! i( h. }* W) h" n
木耳：10克（浸軟，切絲）
9 W3 J3 r' k4 N2 X; _白米酒：100毫升
0 c, u. G. ]& |+ d9 F色酒：1大匙水：300毫升. I7 F- {$ m& K' a7 V- {/ b/ Y3 T0 R
生抽：1大匙
. l4 D1 R$ p1 _! G7 G% V/ s做法：5.39.217.76# J! ?" j/ }2 y2 o2 `2 x
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
' @" i. c: x% V7 X2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。
% F+ d+ H9 X# o2 B' p: z; c5.39.217.763.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。 |
發表於 2010-12-31 01:32 PM
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