[中式食譜] 廣府雞酒

材料：
甘榜雞：1/2隻（斬塊）公仔箱論壇3 `7 Z5 V4 P) S/ r# B, {# j- n
冬菇：5朵（浸軟）+ O! B' S% K4 `6 V
老薑：50克（切片）
木耳：10克（浸軟，切絲）
白米酒：100毫升tvb now,tvbnow,bttvb! d- W. H9 V3 g' C, S
色酒：1大匙水：300毫升
生抽：1大匙. s5 D- T. O5 D$ b: `, h; B5 Y4 @8 q
做法：
1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。公仔箱論壇1 P/ V: w. m# g5 H, ?8 C$ D
2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。公仔箱論壇! j$ ]: H1 ~4 V- j* R; p$ `
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。