材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 S4 z% ?1 O7 k+ f+ l/ g/ z4 o
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）
" B; r$ G" x- C# O' R- Itvb now,tvbnow,bttvb湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
p9 {% `* }9 g* V5.39.217.76紫蘇......7片
# i$ Y% t3 `; O/ j& b3 A, r# u材料B：
4 G/ A# D- E2 j* `! Htvb now,tvbnow,bttvb姜茸......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: x! J* s* f& m$ r
蔥......3棵（切段）
( f% v& Z4 {, A, X; Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙
2 P E% \/ o! X: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
3 `; T* K U: B0 p% r' e+ B5.39.217.76烹飪過程：
* y" {- B5 B/ }1 r: O$ S% J公仔箱論壇01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使2 f' W. e/ X" E4 K
用。）5.39.217.76: R; @# |9 G5 T
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
9 ?+ v" @; f m3 B" C( W5.39.217.7603. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
4 l' ~5 y& Y! q; b( v: ]tvb now,tvbnow,bttvb03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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