材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 Y% t; e4 S- q6 G+ S
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）1 g' K9 V6 B. O; d
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
- V, X- E0 a5 b5 A$ J! c5.39.217.76紫蘇......7片) M+ Y. m4 j- p* _( S- _
材料B：
: N8 j& m% \' \ R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸......1湯匙
9 a# S2 |, o" W7 s! S. W0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥......3棵（切段）
, E+ j& w) f, y; e9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙
% ]0 \- T9 M k e" p公仔箱論壇鹽......1茶匙6 |6 L- a( m U1 a
烹飪過程：, ^7 |! S# |/ C. \* c
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使公仔箱論壇$ J! b- t. U6 Q& u. u) R+ p; S
用。）公仔箱論壇 X2 ?* ~ D: [$ }/ \
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q# Z2 z* h+ E* f' [
03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
, q' A7 `: b2 Y; e! n" F4 ^$ h: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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