材料A：
* W4 P7 f4 G Z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）5.39.217.763 d* a! }- u: ^# r1 D
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
" [3 M: ~ i* E9 h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇......7片/ k# c" S1 \# B9 a( V- c8 n) d
材料B：2 L8 ~8 t3 T4 g5 N# Y
姜茸......1湯匙
" g7 U# S! O6 i/ `+ U% F5 B0 i$ `蔥......3棵（切段）
/ F! Z% E7 t& d2 `7 }5 Z7 A' Etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙
( v5 D: o( S) I0 B4 j2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙5.39.217.762 S( u4 i" t z5 X
烹飪過程：5.39.217.76' c+ N! H8 g6 c6 M0 A
01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使
3 W/ \! G7 k3 w/ ~9 i& O6 q* Z用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* Y$ v* |. b. a& {
02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
8 h. M1 M- W# r3 y& o" H# E- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
& v3 D2 ?8 M# Y6 @$ }公仔箱論壇03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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