材料
2 T5 R3 {. f* r% B5 b5.39.217.76雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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. N% U# {) N& l8 G6 s7 v6 A3 q( m4 N5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 \+ @! b: Z/ p& x, s
鹽/米酒/雞粉各適量公仔箱論壇8 F0 Q: z0 K+ N& @
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1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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n/ c4 g4 j" X X: ^5.39.217.762.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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