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雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升公仔箱論壇 _) D4 C# x" S y3 @
1 Q6 y. D! F8 C+ ^* U5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) ~3 |8 c& v1 s/ [5 S) o
鹽/米酒/雞粉各適量
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做法公仔箱論壇& y5 {$ b3 Z1 N# ^0 N% r' S
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。
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' x4 M, W7 ^, z2 a, n2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇/ q9 K/ p) O* Z/ L: E
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1 e' L& v5 y! g貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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