材料
: B- E% n" q' v, `雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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5 C9 a ^* F9 {3 j" ?公仔箱論壇醃料
; B- e7 c) J9 B/ W3 N- q' L5.39.217.76鹽/米酒/雞粉各適量
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做法公仔箱論壇3 V, c: e3 T3 T6 y/ z
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。公仔箱論壇/ ^7 |0 U' z" W5 d# S+ { l1 P
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2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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' k [. Z$ P7 f: s3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K/ a. D2 _: r( o) N! R# L+ O
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6 Q5 k7 g" r) {* R% [! X公仔箱論壇貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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