材料A：
7 T$ a- L4 n$ |" n* ~公仔箱論壇番鴨......1只（約1.5公斤）; O' h1 ]% f0 @+ H" o
黑醬油......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 x/ a. h$ v$ v
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C3 u) f$ J6 V2 [0 d1 t- D' T# P
東菇......5朵（浸軟，切絲）! V' n: X5 V$ k, g
燒肉......100 公克（切絲）8 S7 t1 |5 Z/ f- {- t) a+ T% P
臘腸......1條（切絲）
8 x7 |! ]) @! w# m0 x& Z公仔箱論壇榨菜絲......半包
. ?5 F+ d6 \; a1 Q* x! L紅蘿蔔......1小條（切絲）
8 `( C$ e, N0 otvb now,tvbnow,bttvb湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）5.39.217.763 s' x9 n) v) D$ o3 v9 ?8 n+ B+ [. C
白果......50公克（去皮、去心）
$ r9 U" y: q$ `; t公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" z' |% W7 j! N8 G; S# l& \0 u5 s) [
清水......200毫升
- @% V! a4 H/ e& a: b3 A4 I2 D公仔箱論壇食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h" A$ X- j1 R/ O; l; @3 Y2 q
材料C：- D% Y7 x* q6 a) h9 q6 G5 g
雞上湯......600毫升( \" ?, z' T6 `6 c& ~; d
黨參.......20公克
5 \% s' b: }8 H9 L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克
+ }/ h% F1 @( }) `" @$ l/ H) R9 H5.39.217.76杞子......1湯匙
/ D+ |0 m* T$ itvb now,tvbnow,bttvb紅棗......10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 ~8 X9 M; E( A( x
淮山......5片
" w% K4 K$ W4 E1 f {+ l! W0 }公仔箱論壇北疧......10公克
) o1 Z3 Q; o u2 w1 V/ O公仔箱論壇川芎......5公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y1 \% Q, k" ]( L
茯苓......2片5.39.217.768 F" O0 l i) N& I
當歸頭......4片公仔箱論壇) G# ?( ^" n; N$ |+ g, c9 s4 w* y
醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C9 q: s0 O Q
松茸精......1/2 茶匙
- P7 S* ^2 v2 q m2 [. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
1 ^1 K" ^4 G6 x3 n+ a R5 ?5.39.217.7601. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
% b" y7 t7 J: [/ T% C& U: Y02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
. v; a$ A" ~5 x. ~3 e公仔箱論壇勻，即可盛起，備用。
; M) r" S: j2 Z: r/ _5.39.217.7603. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 O5 t& f. u2 K
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
$ C6 y( W) w3 {' l" M- A3 D7 J5.39.217.7605. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。! j' Y# A& m# s' M1 H y8 b
06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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