料A：
. K" o4 Y% B7 R4 `$ R& L) P5.39.217.76鴨......半只（切塊）
- @ W& B9 t% t6 T+ N- l! w5.39.217.76清水......600毫升材料B：5.39.217.767 }( B6 [- U! A5 S! }0 }
沙茶醬......2湯匙+ M! B u8 k6 P& P
小蔥頭......5粒（剁成茸）
! v$ J5 M, m# [8 r+ vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）) U: @( e% G) K) p+ q2 M6 ~. w
調味料：
& ?0 j9 O& f Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙
* y: _1 m! z1 A5 l, X2 ntvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
# u& f4 G! T: i/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b! W1 p" H0 B; P" w$ R& }
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 j' V- N: U/ ?7 ]0 m1 E
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {/ r0 Y: S: H2 l5 A: O. D5 u$ @; I
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.76 _' O8 Y' m2 l4 I, m6 e% U
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.767 v% A; m4 N! Q$ i) V9 \5 q. {6 _
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
| 