料A：6 i. w3 b& e% V7 O* R8 l# e
鴨......半只（切塊）. f/ s, J# w$ Z- r/ b6 |) Q# {6 r. k
清水......600毫升材料B：
7 z& I& v8 T, j7 g沙茶醬......2湯匙
" m1 z o8 i1 R2 v* A/ V1 g小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 c6 O& ]6 r% v' g
蒜頭......5粒（剁成茸）# P! q% |, w% \1 C' a- M6 k
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb r6 J, J/ q; N: k
醬油......1湯匙
. b% L' M' B: u( U& q; z5.39.217.76薑片......10片. ^" ?) b9 _/ ]2 }0 N7 F8 u- Y
松茸精......1茶匙
0 A- P5 Z" |9 F" Q" _5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
$ v7 m5 P% ?7 m3 S+ G烹飪過程：
, q9 e8 ~3 {1 U9 d5 d01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
) V6 m2 Y" r U" L5.39.217.7602. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇% y# y2 e& B+ O# G0 e; M) r+ s, e
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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