料A：公仔箱論壇* G* s0 \" g5 Q
鴨......半只（切塊）
1 G h |" H2 f* ?清水......600毫升材料B：5.39.217.76+ ]+ }' s) \1 `
沙茶醬......2湯匙
# t: c( e" w9 K" P5 j. t# L6 d小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.769 [9 [% }* _# L' g
蒜頭......5粒（剁成茸）
& ^- H4 Y' z0 n) `公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) l' z. v0 ?8 S* {! b
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ y7 _+ {2 E7 h& H- H4 D7 ]
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb; I g+ t! y0 G: V$ P! {
松茸精......1茶匙
2 V/ a {9 [& h# _1 a鹽......1/2 茶匙
9 y g# e8 Z2 `( w3 Z8 L+ y7 e烹飪過程：, j2 y" Z/ h* h6 A! N" u/ Z) \
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
) N& ?; D7 k" x: X r, {公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.76- f- e3 Z ~# g8 ~, W: w' i& Q
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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