料A：
7 b6 P) E+ l e7 e鴨......半只（切塊）7 i! c$ ` L* q
清水......600毫升材料B：2 n7 A3 I4 f- I& r
沙茶醬......2湯匙
( ]4 N$ q* i% C2 H: p! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 w* q9 G- w$ ?% P0 K0 D蒜頭......5粒（剁成茸）
% }, W/ Z5 w" W) |2 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：; v' X9 J" }, U, j3 M6 P
醬油......1湯匙
' Z! ^& K- q& J$ n1 a1 X& }薑片......10片5.39.217.760 W" w J2 y8 `8 k% h! m1 O! v
松茸精......1茶匙5.39.217.761 q3 q$ Y0 z1 O
鹽......1/2 茶匙
. I2 {% y# I. P+ Z1 _3 o2 q- J- Z烹飪過程：5.39.217.76. h- m9 C: H6 E ?" l h5 ?' Q
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
1 m* Q' ~& ]- U1 I3 b2 Stvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 L, B- s& Z' |+ ztvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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