| 材料 | 蟹味菇1/2盒
. K; X9 }+ h5 b2 R6 F8 t% D日本蟹柳3條
" j0 A* v7 V% S9 F& p ltvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片5 j6 ?+ t4 p" `; \: j' I
鮮蝦肉8隻6 a5 @: P0 b6 H. |& ^4 v
雞蛋3隻
7 F& o: D7 W8 ^* R! Q! B8 a9 v+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水270毫升6 P( Z( F. u% i/ _/ L5 E
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。公仔箱論壇( O; D3 U6 V$ H3 m* |
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。
! B8 f. n5 b1 ~% q9 g4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。0 y- m4 v3 K0 N( G! S8 ]
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 i; ~4 `" o) o# h( {6 L
- a1 W+ K+ z9 M3 Z | | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
/ q; V; C: ]$ O5 k7 g9 u4 w鹽 1/4茶匙. h. e4 }/ L1 B- Y3 G* V
糖1/8茶匙公仔箱論壇3 y; l) E- H# V( Y% N7 Z3 {, [
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& X" e1 F+ k O0 M( E
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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