| 材料 | 蟹味菇1/2盒
9 h2 R O% C' n' G1 X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蟹柳3條7 N! T% t F7 C( e- B+ ~
鳴門卷8片. O' K0 L& [" t4 r9 J
鮮蝦肉8隻
9 Q3 U9 A% p% e8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻! E4 I4 Q5 y9 i$ I1 I( X
滾水270毫升0 ~* N) F/ s, }6 U1 J
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。5.39.217.769 r& Y {6 e/ Q9 s& j* h
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。
$ j+ ^3 b, Q, q# z# g' S3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇0 S* j2 G/ t4 F3 e# a' h: R6 J
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇9 r) s* I0 L8 I% D
5.39.217.76$ T- b9 j# w0 Q/ z0 v9 O
| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙5.39.217.76- ]1 `0 j5 K4 _% T
鹽 1/4茶匙
[9 u/ \9 B* ]2 A) E" m/ s糖1/8茶匙5 t, `9 i! z: s" v) A
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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