| 材料 | 蟹味菇1/2盒5.39.217.76. \( V c+ _; a& T4 o3 ~4 Z" W: E' q* s
日本蟹柳3條
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鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 \" A+ A# F8 {' k4 Q
雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; e: j/ j3 ~
滾水270毫升5.39.217.760 u! M( s7 s2 ]1 ]9 U5 ~
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
3 @. _( \6 ?- P/ A# H* K2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ L* e: J6 E5 ]) t; i) D3 w
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。- {- @& _+ k$ c7 \# E/ b$ c% h
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
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| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙5 P/ p; u+ q B" G
鹽 1/4茶匙8 z' s( [, {$ q
糖1/8茶匙5.39.217.76- j2 m- M0 I7 a. P6 k: [+ ]- D
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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