| 材料 | 蟹味菇1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb- r5 I2 F/ K! [0 Y1 j
日本蟹柳3條
# X) t$ M7 w5 l- r5.39.217.76鳴門卷8片
5 K3 |" o1 `7 S# A公仔箱論壇鮮蝦肉8隻5.39.217.76$ O* |! v, F2 v9 b ?0 g
雞蛋3隻
% y% T _9 C# v6 u滾水270毫升: u1 E" f% T$ w( B5 ^, T5 H
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。5.39.217.76( z- y: W* S3 X4 ?8 Z4 d& \7 A' C
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.76( C7 h/ c4 o' m% \1 Q( T: M" I" Q
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。
1 O5 {" t- z+ v3 q* |' U4 }: |2 stvb now,tvbnow,bttvb4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
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| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙& \8 ?+ |! R7 D' `9 i; M, s! R7 O
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \8 g+ z8 Y% a4 d! v; |6 Q' R
糖1/8茶匙5.39.217.76) R9 d2 I: w2 n1 q9 y: g/ a7 D& R7 B
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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