| 材料 | 蟹味菇1/2盒) U" B! [8 e8 A' o& K& ?# w
日本蟹柳3條
& X$ L- G6 \; I1 Q. E公仔箱論壇鳴門卷8片tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 |. I% r8 f* J6 R
鮮蝦肉8隻
: w g4 q0 r% Z/ p }# E5.39.217.76雞蛋3隻5.39.217.76. V; {" | K* S/ e, W" x
滾水270毫升
) {4 F; ?" c% C% `* q公仔箱論壇 | | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h! ~' w" d8 {# T# R7 p0 D
2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。4 o+ v7 W/ i9 n+ h; C! O
3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb: Z, G3 _* j" t* J
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。/ e- m7 _& M% }" @7 D& Q7 `& V: g
tvb now,tvbnow,bttvb8 b9 }) {- N$ a; M/ ]
| | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
6 f7 r* J* v+ I" X. v1 @公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
; B. J0 z: j1 A0 F. U# G公仔箱論壇糖1/8茶匙
- n; N8 p. ]# U0 c5.39.217.76胡椒粉少許
7 ~7 C8 [9 J9 Y7 n8 b& ?tvb now,tvbnow,bttvb |
( \$ V/ }1 i( _" q$ j4 wtvb now,tvbnow,bttvb5 L4 n8 l9 k$ V9 m" p! |( t) Y
|
發表於 2010-12-30 03:00 PM
| 
.jpg)
