| 材料 | 蟹味菇1/2盒公仔箱論壇! T5 n6 o9 M! C
日本蟹柳3條tvb now,tvbnow,bttvb7 _" u0 W( `4 |% C
鳴門卷8片
& i; V/ i- J9 a/ }( q5.39.217.76鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ c8 \; {% M/ [
雞蛋3隻公仔箱論壇3 L( K+ ~. h& h: A$ x5 j
滾水270毫升5.39.217.767 S( }, s: X2 W3 M( y" E- {
| | 製法 | 1.滾水加調味料拌勻，待涼。
: g( s% N/ b# l: i+ ~公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。
2 J; m4 Q7 p. I) l, stvb now,tvbnow,bttvb3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。公仔箱論壇 ~. i1 N- @+ V% B
4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。
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) X! D; o& a5 [9 h- L* \0 c1 Z | | 調味 | 鰹魚粉 1 1/2茶匙
. |% p% \! `% S/ S$ g公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
; e% ^& b) S$ C: \tvb now,tvbnow,bttvb糖1/8茶匙( q4 g" [4 C( O8 \5 }# n: o- s g
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 03:00 PM
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