| 材料 | 黃砂大蜆300克
8 B8 H( o& Q3 q- }; ?5 a瑤柱／干貝（浸透）1粒
; H t3 |: x& ~9 f9 L5 R* d+ w5.39.217.76豬肉（攪碎）100克1 P+ P1 o" `6 E+ F5 L
薑絲5克
" j, W, v7 J7 r5 ~; `% z, btvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
& y7 E) t' H4 q( }' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1/2杯6 N! U1 ?) s; U \; r1 I
上湯1.5杯
4 r& \- t$ |" F' C: K# _ | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 V# o+ D d2 W# n$ t0 e8 @
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。& c& i" S/ i' v6 s$ S O; K
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
$ ~1 u# Y% v6 ~# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ h, X+ Y7 s* |
z: I# q/ t* U3 D公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙
$ h- l, ^" Q$ j, i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb味鹽1/2茶匙5.39.217.76! _* g, c8 T" B
熟油1茶匙
2 l/ V3 i& ], `* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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