| 材料 | 黃砂大蜆300克
$ V1 W/ X0 i- r1 A/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱／干貝（浸透）1粒
0 P$ x9 \& d! U' S& I6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（攪碎）100克
# c# |+ s, z. u. A4 U薑絲5克
4 {; c9 v9 g: F" I" W. _- ]5 Utvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙1 c$ A' E- Z V- V$ B
清酒1/2杯8 ^: F: m! |4 T. g+ b- e
上湯1.5杯
+ x' R- T2 [( n/ H公仔箱論壇 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
# x, |. D( z' \- @/ I" L公仔箱論壇2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
7 b" Y( L( p* \* T3 d3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
& v0 @& i# D! H2 `: p; v4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。5.39.217.76- _9 q/ Y% l. F& _& c( ?) m. y2 k5 C
, t) e9 L5 J7 n公仔箱論壇 | | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇. v' k- p/ i8 k& O% ?& `' R K' C
味鹽1/2茶匙
) [; d+ D7 w# k; ?% y( ]熟油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g7 N6 V, o( N/ O! f, u
胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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