| 材料 | 黃砂大蜆300克tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 T* L$ \( v6 A) z4 U# H" ^
瑤柱／干貝（浸透）1粒
P7 H$ ]+ w- m: g: W; t豬肉（攪碎）100克
4 A" T+ @8 J7 W2 h2 I3 B薑絲5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x9 l( }/ c5 d1 R! ]) n" l
薑汁1湯匙
# W6 t3 d% T( O8 r' v/ O o+ c5.39.217.76清酒1/2杯
2 ]. `& b3 k# [公仔箱論壇上湯1.5杯
1 F; X, b4 F0 C3 W7 z. B' z | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。) Y8 X, A" K1 k3 J( y
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。6 X. R( y5 V- n# U" X( Q! f
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
0 |. i2 F* F" u0 j+ W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。5.39.217.76- A6 |8 }8 Z6 S; h l/ t5 w0 ?7 B- y! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C1 [. X+ e8 a+ k/ W
| | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇# Z, I1 r) f! ~2 ]. D J/ K7 X, E
味鹽1/2茶匙5.39.217.768 z4 y( i8 g9 o5 q! l
熟油1茶匙
o3 E: W& D, F$ |& b5.39.217.76胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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