| 材料 | 黃砂大蜆300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ \6 v, o$ E* V! ~9 ^
瑤柱／干貝（浸透）1粒
- y! ^, ^) q$ ^8 u- J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉（攪碎）100克
8 i/ i4 ^2 y$ | j0 T$ M X5.39.217.76薑絲5克
6 T$ m9 v4 _$ U9 g) [$ P薑汁1湯匙
, S: B# I+ p7 itvb now,tvbnow,bttvb清酒1/2杯
4 c7 l+ k8 L; H: A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1.5杯
: `+ X7 d" ]9 L+ u: \tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.76# F. m4 j* p% |) S
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
' L6 {1 z! K. V# [4 L6 W' o3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。, v6 M% \+ I7 n1 o$ I
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
( O w. I" K# c$ z) h: @5.39.217.76
% O# b \9 k0 l1 Z: d2 vtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙
0 v0 `1 y( g# C) [味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: x0 n z( x8 `& N! ]/ s/ Y
熟油1茶匙
Z4 L! d- y9 B5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
4 T A) `. S$ b! a: p9 ? N公仔箱論壇 |
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 