| 材料 | 黃砂大蜆300克2 C! ~- e! C0 S' {8 l, w* w
瑤柱／干貝（浸透）1粒5.39.217.76 [5 Y8 ?! T4 j3 l$ P& W
豬肉（攪碎）100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }& Y T1 I5 Z9 `$ ]: D3 ~9 q
薑絲5克+ }$ c5 L9 u) `% ~# z6 m- F
薑汁1湯匙
" T& n/ \& [$ C! S/ ^% H( [2 @8 r5.39.217.76清酒1/2杯
- S1 ~% Y5 N/ u+ V! W上湯1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ I7 c: K! q/ Z8 j2 w; t; d( H
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
, V! i5 L7 T4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。( E. h4 W( l3 m! q
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb' _ _4 v1 V3 r% Y( v+ a) r
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* t2 S: `2 b# w
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| | 調味 | 生粉1茶匙公仔箱論壇- M8 N' X/ U, \& ~$ K( B% C' w
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. V4 k$ S% W# h* N6 f
熟油1茶匙
( z, F/ p+ K7 e0 x) H$ W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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