| 材料 | 黃砂大蜆300克
" U/ {- }- O5 w9 y5 \tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱／干貝（浸透）1粒; h1 l0 Q9 [- u6 }2 y) s! s
豬肉（攪碎）100克
1 }( ^/ x- A1 U7 _/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5克: k& e: n) y" _; n+ M# L5 ^
薑汁1湯匙
M! E! z4 O- x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 P: m- w3 M( ^# P' t0 Q
上湯1.5杯
" M0 u% A0 N2 i5 t _ | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
2 q7 R$ s1 b( k( g) z2 {5.39.217.762.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p8 `5 o9 I# Q; b
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。 ]% b* s2 ^3 i( U, P
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& j! ]) Q) I, A
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| | 調味 | 生粉1茶匙5.39.217.76/ c, p6 e3 T1 j7 |6 h
味鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. p3 z6 F2 e, U x Z
熟油1茶匙
9 ~ b6 y8 T" G. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
% ]; Z6 x/ Q0 y6 h公仔箱論壇 |
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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