| 材料 | 黃砂大蜆300克
, b2 s/ v$ i2 z7 w7 I! `公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒
6 {) }" e2 ^8 ?1 utvb now,tvbnow,bttvb豬肉（攪碎）100克
. {) e- i9 B: \& x$ a薑絲5克
1 }+ |: r# N) _0 T薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ J* V4 T- Q5 L
清酒1/2杯
, v" s7 s' h0 ]6 X$ ` k上湯1.5杯- J# }- d" j3 z! S/ D
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。5.39.217.76. u. j0 O5 x6 M6 \3 t
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
* T) y1 [' U1 t( K. P8 |3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* y- l9 L6 @! G
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
, m7 a1 M7 z B7 T! X5.39.217.76* P8 T# V2 X- \# H
| | 調味 | 生粉1茶匙
9 D5 x5 _, L/ Z0 w( T1 f味鹽1/2茶匙
]4 _2 c3 ?" ?1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙
0 j: b* e8 [( l) i2 ^$ k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許! v2 C a0 r! r7 _: R
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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