| 材料 | 免治牛肉 120克4 T n" H4 r$ F& p0 k s1 k
洋 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ {7 \. d, j) w! J' O" I; C! z
薯仔絲 300克
. g0 {5 q2 B6 v公仔箱論壇番茄 1個
' s8 C5 }! d7 H* O; C% [tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 適量5.39.217.76" N. o" j; y. A0 R9 A, }$ S9 [
| | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。
# o/ h" g+ F; f5.39.217.762.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
5 x7 Z4 \# \ |8 Q% w; _$ V' @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。. j+ I8 T1 d* q$ q/ R @ {
| | 調味 | 醃料
: m; @+ t3 J7 j+ s& r* r5.39.217.76糖 1/2茶匙
" D4 K$ C- Z0 g公仔箱論壇生粉 2茶匙
; h( r. A' y0 [* ?6 D$ s" k生抽 2茶匙5.39.217.76: l, _+ \" V& i6 w
黑胡椒碎 1/4茶匙5.39.217.76+ F$ Z5 h5 u1 @2 T6 u% s
蛋黃 1隻* g% |% s* A. F
! b$ x/ E$ t, R9 l" ?6 z. y6 H7 M5.39.217.76調味料
9 k; |' f9 Y8 }; }* P- mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙5 A0 |' i: b4 b F" u5 g1 b
麵粉 4-5湯匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:56 PM
| 