| 材料 | 免治牛肉 120克
/ F. v( H% u' s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋 1/2個
7 d& _. f$ p2 N0 z( Z. p2 x0 O. ^薯仔絲 300克
5 A# L- f* `) \* H* o5.39.217.76番茄 1個% G q; s' P' o! l
茄汁 適量
& b4 V) `) r t | | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。
+ H5 r( ~, B7 u g; K2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。5.39.217.767 C! K' t0 ?& `
3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。! g+ b$ t$ E0 D: p3 T5 p
| | 調味 | 醃料
% d% h7 O' H/ }9 v' v! r7 p6 B; J" |5.39.217.76糖 1/2茶匙9 L/ M5 j4 [1 p+ E _
生粉 2茶匙
- f2 P1 o7 ^) s* a% e/ t5.39.217.76生抽 2茶匙* B3 H. b' t2 D8 [, K
黑胡椒碎 1/4茶匙
/ D( Y7 a9 Q+ i1 o: R2 V* {蛋黃 1隻
+ v4 z6 ?3 m+ R. O! f1 K) |, Q5.39.217.76+ n& H' ]) [' B: Q
調味料
& J/ W$ }4 Q, @鹽 1/2茶匙
$ ^- Y0 }8 i5 v. B0 ]. V# z麵粉 4-5湯匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:56 PM
| 