| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件5 ^* b0 c0 _: o" q
鹽 2茶匙
( z$ W- G% ~0 }2 u. h/ [黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇0 Y: j8 Q, G& B
| | 製法 | 燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb- H+ \" c2 P: }$ m4 {5 k
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
1 ~+ I( @ c0 F+ z0 D1 ^1 C$ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
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) Z8 F Z+ l5 o( o( [5.39.217.761. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。5.39.217.76& d0 L3 x1 h2 w3 B
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。公仔箱論壇" o) r- M$ u; n! R; G. j2 i
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^7 s* O% v$ T) n; d- f# f
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
3 D! T+ ~! G+ s& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉上湯 125毫升
9 D3 p5 q; K7 J; c; D# Y0 |' V胡椒粉和鹽 少許
: P8 ?2 T- ^* v4 t公仔箱論壇 | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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