| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件2 q1 A! k9 S3 t& B, A( b! Q) K
鹽 2茶匙2 T, V$ ~' K1 u! A/ G6 I; M" ]
黑胡椒碎 1茶匙
- Y5 S% T/ j9 a' L; c) z2 Q2 _9 U- ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 燒汁做法
. A* q$ Y. l/ I' I c: }, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。* ^% s3 F7 v$ y1 b; o% n7 v8 \, U( {
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
7 Y2 R" o1 ?7 D) k9 {5.39.217.76做法 - r8 ^. f5 L6 g3 `/ y
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
4 O7 f/ u" ^1 `) m2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
7 c: R @5 k" ^0 M' p3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 C/ ^" }4 }4 m' N+ }* [
| | 調味 | 麵粉 1湯匙# e* k v! V! Z8 O# v
牛肉上湯 125毫升
% \& {5 {$ ]; B- z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許公仔箱論壇. s& H! l! A/ A
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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