| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
$ H. f+ f- Q) r( r, s% e, h4 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p: V2 m) t+ q( N( l, h6 N6 }5 O( ?
黑胡椒碎 1茶匙
/ R2 n N" y9 N9 N | | 製法 | 燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb, N' e2 |/ A8 Q. [0 D
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
6 u% k2 y6 E! F2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
: U, G, B5 n5 G. I- z3 V2 B5.39.217.76做法
& t. X$ D. ?4 N! D1 S1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。6 P5 |% R8 y- `9 P
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
, Q q% K& I3 b) `! d3 h( I7 h5.39.217.763. 焗好後，待10分鐘後便可切件。5.39.217.76& I+ S! @8 p( {3 X2 V2 f8 v
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
! o k+ } P0 k. {8 d+ E4 M- Z公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升
0 `2 J8 @: W4 V/ E# u/ x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許
* S6 n( d9 P d3 `. s- J, @ | | 備註 | 書名：《新手學西菜》公仔箱論壇4 d& H4 }) J" y0 ^
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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