| 材料 | 雞胸肉 2件
4 ?* g8 i8 ?$ |. @& E' _, }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式芥辣 2湯匙
% r& S8 h; _4 L- i8 _1 S公仔箱論壇大孔芝士 50克& g/ D& @# _7 ^( b- f% _
新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
; F' r. w+ x% }$ ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 忌廉汁做法︰- E, `& J% k: b" [" B
把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。
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2 H" n3 J+ B% k2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
* t r s5 D- E$ J6 t) @tvb now,tvbnow,bttvb2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
" l& e* G# R6 S }& k7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。公仔箱論壇/ }$ m S6 s# p, A6 ?1 b2 T; u" l
4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。公仔箱論壇$ A& F G3 V/ Z. W4 O( e4 n
| | 調味 | 忌廉汁+ \( [+ e9 m' ~# T
牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, u5 M8 \$ F) H8 _0 U1 ?
乾2粒5 V; f# T: F! ?0 z4 o& G. A
鮮忌廉125毫升2 E% z' b2 e9 B, B
白酒50毫升
* g- J, l' z& y5 H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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