材料公仔箱論壇+ P7 B6 p* k; T8 ]+ p; I/ ?
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! P6 f2 B# `0 S0 L* y: _2 M$ b
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 y) w2 X9 i$ N! Y, @3 |
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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0 l8 ^; {5 z* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。5.39.217.768 M! @1 N1 n# |% T/ X$ l
5 w1 `/ G3 q X0 [% [/ utvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ D) i2 l, b$ t2 E# U2 _
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5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。5.39.217.761 m* {& r2 F, m# k2 T! n0 \
# V p) D7 d8 h8 i) X {% d想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。5.39.217.763 A( o1 p# p! g7 k2 j3 M
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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