材料
* D( J" Z' h: M5 x3 F3 v6 n: q1 v鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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+ b/ y( M! B* k; G% E9 L3 X% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 m, |, X) S7 r' G4 H$ E& T0 ~
做法公仔箱論壇* r" O) {8 n/ l$ [) v4 V
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。5.39.217.76. v/ W( N( H U5 Q0 R2 m& J
+ r) l7 d6 K; g" {5.39.217.762.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。% h! K: D0 ?" B( C
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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8 F! q$ m% S% q% o& g5.39.217.764.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
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$ Q* p- @& {0 P1 ^. [tvb now,tvbnow,bttvb5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~* V2 Q' g3 Z( C/ |* S2 _
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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