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加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法+ p+ {+ y2 \( D8 a1 J3 Y+ I
1.大蘑菇切蒂，備用。
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。
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' x* F! k) n t公仔箱論壇3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。4 X1 Z, [9 _# O& A( K; ?6 }1 d) o
; H' n5 N. P/ T' N# ?, W) A, R- u4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。5.39.217.76& ~/ h9 V9 M( \' u% D
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 0 U: V2 s' h% t3 j0 A
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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