材料
! ~5 x, @. @- `; W3 o. C& ~加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙9 w: g# O H1 ]" L. x9 [
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做法
. H( {. j; D+ I0 ?5.39.217.761.大蘑菇切蒂，備用。
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" ~! ~8 x4 x# ?9 T! A. ?7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。公仔箱論壇' \; S- K! }4 d8 | I6 S) ?2 r
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。5.39.217.768 f- e4 r' Q V. t' n. n2 _4 F
- j h3 g8 T, D5 R% @0 r! P5.39.217.764.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。1 e" k5 t+ V5 E. ?$ X
0 Y( K e+ n0 t7 ]5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 Z+ E6 T) p: J" _& z
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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