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小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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做法
" j6 t- N+ \0 v0 `+ M6 r4 o7 b% p1.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
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7 n b* d& D1 T2 E) Y1 ?" u2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。
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3.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。9 {; u( U# Z5 Z: K
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發表於 2010-12-30 05:12 AM
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