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小洋葱(去皮) 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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1.開中火,燒熱厚鐵鍋後下橄欖油,爆香小洋葱至微焦黃。
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6 L& `0 k$ L& v- R1 {- L- e5.39.217.762.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘,待醬汁收乾後,加入提子乾及鹽略拌。
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3.轉細火,將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。
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