材料
% M8 M- `9 w1 e! W0 i黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
2 o. O' ~, g D* n5 Q1 Htvb now,tvbnow,bttvb
& u( ?4 s2 p3 t% m公仔箱論壇
2 j* y7 s" ^1 }公仔箱論壇做法: N, m& F) g; J* h
1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇% g; R2 H: ~6 D
7 j; ?+ ^/ O& T4 v1 o) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。公仔箱論壇/ d z; ?) A1 L, F7 `' B
5.39.217.76( r8 H! y: q# K+ n
3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
$ n s4 O) ^% Q公仔箱論壇+ W$ n3 m( Y; c$ }, {2 C7 C
4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
+ H8 w4 ?* Q* U' @ M; Q9 g* |5.39.217.76
% ?% ^3 x+ r, t" z5.39.217.765.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
1 k' I3 T2 c6 H1 s) B/ w' _/ s |
發表於 2010-12-29 05:15 AM
| 