材料
: R* f2 K0 o5 [7 Q5 [3 J3 |公仔箱論壇子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.761 S+ i/ p& Y5 _* j
5.39.217.768 i+ |; s5 l( x- F) J8 m/ ^
醃料
+ ]. I l9 }. g& I5.39.217.76生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙' ]8 l( s3 S0 V7 w0 Q0 e" m, H
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做法
+ n9 c; _* P! K. Utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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) h4 v7 E# _' ?& b4 j8 |$ A; i( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb8 s B. L. K, ]+ I
1 |- Y& a+ U1 ^ N9 d$ W3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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