材料 / v* g/ w: E% ]- p: q$ |% }
牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙2 H) R1 x! Q) ^/ J6 y8 \& W
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醃料
8 N7 V$ W: v' b) c" f5 k# f公仔箱論壇生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙, C- Z: A" L$ h) E4 N, q) m6 D8 ]& o
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# u: c& W$ h& n! C+ B5.39.217.76做法
4 Y! h6 e4 l6 P- O7 O1 W公仔箱論壇1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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* T7 ^; V+ t) S2 L. r+ t5.39.217.762.青紅甜椒分別切絲。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。公仔箱論壇/ L. v; b6 W' m9 ~+ e0 B9 ]$ t9 ^
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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