材料
1 ^( r+ Z& b" U# ~8 @3 ~5.39.217.76牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇& S7 r. N3 z* Q
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醃料公仔箱論壇. R$ l( b4 ]3 ]& ?9 T
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙/ |# U& o& B# k* i
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做法! f2 A+ h: f- L/ r$ S r
1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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1 A x z0 N/ n) P' B& T7 o/ o2.青紅甜椒分別切絲。5.39.217.767 P6 w/ r+ O; K$ O+ p9 S9 n6 [# }+ F
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。 w5 X1 }4 S/ S' Y( T4 N
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4.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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