食材費用︰$130; p! p# v' W6 K$ s5 ?# B( {
烹調時間︰ 15分鐘
5 j+ q5 _$ N% ]8 `5.39.217.76 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r6 g) q W2 H+ _
油︰ 250毫升5 q$ d2 `* L1 T7 r
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脆漿公仔箱論壇0 J/ e# q/ n& E0 [+ s8 T! K
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
8 `) Z2 O( m0 W1 P0 L; Q粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
! u* i/ @% w1 A. W- x9 v( E公仔箱論壇海鹽︰ 1茶匙
" o8 d! u$ O2 A/ n$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水︰ 1/3杯
# _" e1 _9 \* I0 j1 V! @/ \# N4 i5.39.217.76油︰ 1茶匙
f+ \! K# V0 ~, a, z4 Y+ `公仔箱論壇9 }) w' {. |1 L5 ^. [/ ^9 _9 S
Wasabi醬
6 V% t, Y4 w. F, _$ ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰ 1湯匙
`$ `7 K' f% U6 m& L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙
, Z9 }% Y( R" p7 r* L5.39.217.76水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS6 B1 G5 F6 ~" r7 [
4 large prawns
4 s2 A+ z7 U9 i J5 i250ml oil& b3 c6 e2 w; D
, H2 g0 `+ v$ x6 W* h( @6 B
Batter
- @& o$ {' c$ c$ xtvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup all purpose flour(sifted)
4 V) o2 B5 V3 {2 a2 o2 Z5.39.217.761 tbsp corn flour(sifted)
' _- q6 h4 F5 k( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c8 i0 O; T8 S8 u' K
1/3 cup water
- `5 Q9 |' @+ d- }& X0 _tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil Y- i; \+ Q( {9 C
! `9 n0 _# ]+ o) ?# p+ W" O% z l- QWasabi Sauce) U( o x" J8 [ i
1 tbsp mayonnaise
6 v+ H- h2 \' i5 V公仔箱論壇1 tsp wasabi pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ E& B6 @8 `8 L
2 tsp water * W# J- O" y; t! U
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做法% ?% ], y. |: N; h; {& x1 [8 ^9 z
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。* | U3 B. j* q0 C) I
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。公仔箱論壇$ P/ }( s1 y& }
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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