食材費用︰$130+ P7 U% O3 t" K3 v3 b
烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) \ D; X0 ]1 y2 A5 ]+ d* u
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
; ?/ j5 _% P5 [公仔箱論壇油︰ 250毫升
# |. w* R5 H; X: } T" r& ?/ L8 \. atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 v% O) x2 w- H7 }. Q
脆漿
. g' m: F1 u9 i# ]& d& B5.39.217.76麵粉(篩過) ︰ 1/3杯1 K5 g& V5 D- y H8 Q
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5 `% H6 \" V- T; y* C% E. q# ^- I( o% atvb now,tvbnow,bttvb海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 N+ r: v' U# B% ?6 e
水︰ 1/3杯
+ P" e! D% \& c+ V8 u4 o油︰ 1茶匙
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Wasabi醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 b \' W' Z4 _+ V7 a$ E. y
沙拉醬︰ 1湯匙
0 ?4 l; @3 [3 Z& e7 { Ytvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^! V2 t2 }% c
水︰ 2茶匙
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INGREDIENTS
0 F, M, N+ q$ q1 k9 P4 large prawnstvb now,tvbnow,bttvb6 j" s7 ]* \- |& E3 L3 u
250ml oiltvb now,tvbnow,bttvb/ y. o8 a% r3 O, l9 d" D: B, j3 U: Q
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Batter
' L3 |# j" f" K& a/ u4 e! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 cup all purpose flour(sifted)
! M/ G. x, u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)
- Y8 }+ ?- x( Y0 ^8 S( I1 tsp sea salt
8 A. k z) [6 \, m: k, A( A' ztvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
0 a' N& p. o' m3 ^- n公仔箱論壇1 tsp oil
' I! U) y8 V8 w& @0 C1 H! [公仔箱論壇
M$ A+ X0 w6 F2 |% D5 {% L( q2 s: C公仔箱論壇Wasabi Sauce5.39.217.76) q* m4 Z0 w3 ]! b5 c
1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 I. Y2 R. V
1 tsp wasabi paste
# R5 O. [1 Y) P9 O2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ s( m) e2 O1 U
9 C1 C9 m; `2 M% g; ~+ j- P
做法
3 E2 g+ Z3 l9 ?" _) x$ E1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。- o' V. @7 x' T7 ^2 ^6 F
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。公仔箱論壇7 a4 N* h2 b: W& x. w
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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