食材費用︰$130
8 Z6 G0 j1 _# O: N6 U `% @7 itvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘
) C! F5 W/ i5 c8 \' R+ ~2 X公仔箱論壇 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻
% K; J7 _; P( W. C2 q油︰ 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 ~* K" f3 [! h+ z& O
+ g- O+ N/ I/ j+ x. Q0 P7 P* r脆漿
* ~* R- t. ^2 d4 a公仔箱論壇麵粉(篩過) ︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 t( g; |6 d8 I3 S" C
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ F9 Y+ x/ p. V; R/ Y- u- S
海鹽︰ 1茶匙
" A8 E" t+ j# V- o9 g9 @+ k5.39.217.76水︰ 1/3杯公仔箱論壇! H1 ]+ _; k4 i7 u U: `( S
油︰ 1茶匙
P/ B/ F+ I+ o6 }2 Z4 @& rtvb now,tvbnow,bttvb5 S& o" `, u1 P+ C9 a
Wasabi醬9 X8 G% k0 m8 v
沙拉醬︰ 1湯匙
* T! b8 L# v9 k6 u2 Itvb now,tvbnow,bttvbWasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇9 {% P" ]9 O: F
水︰ 2茶匙 5.39.217.76( R9 m6 x. @+ V+ H/ c+ m
" r: J; b$ T6 @- Htvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q A, h: D+ s7 M3 d
4 large prawns5.39.217.76) K. b* i2 ~/ f# A. B
250ml oil
3 P4 Q. r2 w- E# r2 s9 J
! f: k# {2 P0 W/ M2 r5.39.217.76Batter
/ j; B9 p9 g" Q0 G1 i, E公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)7 \ i+ H8 V, `8 K9 p* {
1 tbsp corn flour(sifted)
4 X) r* B8 ]6 g1 b* a1 tsp sea salt5.39.217.76" L% i4 C$ p3 Y- R l
1/3 cup water5.39.217.761 b5 B% V1 [8 u' I
1 tsp oil5.39.217.769 t3 ~2 M6 C" |" J/ v: g
* M( r; M$ q i, r6 @0 T' wWasabi Sauce
6 L6 l' K; B+ `, d+ s" w9 o& p L公仔箱論壇1 tbsp mayonnaise1 H$ h; ?1 j# V! G" r5 l
1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb% Y) v8 t% ]8 ?' o! J' H8 R
2 tsp water
' [8 M4 ]" P3 }公仔箱論壇3 E& h+ O9 S( P: Z6 m
做法
: e; {6 j+ b+ Z4 J% K. R4 k1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* w, X N% t0 }0 O8 J+ M
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
9 _$ R& X |1 L8 y6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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