材料
8 R% E( h- Q' A6 u1 I. `3 Z4 D公仔箱論壇低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量公仔箱論壇( `! e( w. A7 @ x
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1 h9 K6 _" Q7 B' x0 T公仔箱論壇做法
0 I4 n7 ?' b) U; z5 c公仔箱論壇1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。公仔箱論壇2 m# n" w/ p6 }2 R6 K, a
2 y, v% Z. s: k3 ^) C' O3 |. v公仔箱論壇2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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4 U, ]& h: d' W1 a* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。) u3 L/ \7 ]( Q; C7 l0 L
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb; s& l( D! V) C) x+ d% l- ?: i7 Y
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& F8 V, H7 Y+ G& U* K7 d, ptvb now,tvbnow,bttvb在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。2 o: A4 ~& Z/ ~) ]8 B2 {# h
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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