材料
: J Q# a/ M; Y4 ~/ J' `公仔箱論壇低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量6 d( T) b, A! h( F" Z
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做法
9 `2 \3 y/ [$ r3 \8 r2 e5.39.217.761.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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! V2 Q2 \2 k9 A& }2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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: o9 i) V% L1 T* J9 o7 E! e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: w/ I+ e3 T! w6 `" ~
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
7 ~" ^2 Y, _& ^1 N2 ]. [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ }+ a& T$ k) V/ t8 j1 o- K+ E
; \6 [( w' E+ ~- |2 K0 M7 P6 O在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。5.39.217.763 T7 {& e3 o9 t- i+ J9 s* t
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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