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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
7 i$ W* y/ m6 A5.39.217.76法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
^; H( n3 _$ X. J' N" t公仔箱論壇大蒜： 80克
% o1 O, t$ S! N0 `6 e& I* j, Z* d5.39.217.76甘筍： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. k. x6 c2 {& X) c& J6 W
番薯： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ j! v1 E( `/ v
洋葱： 1/2個
2 z x1 u, Z) d1 ?水： 4公升公仔箱論壇7 j7 C9 W0 J$ O+ t; e; Z
鹽： 60克
0 [ f7 w/ D! m/ s; y$ Q: X公仔箱論壇牛油： 40克tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ L! ^- W: g6 R+ X6 G) g% G# v
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
# `- ]1 \0 i0 @! w1 A: ^7 P; o1 q5.39.217.76紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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- d; [) |. o, M公仔箱論壇Stepstvb now,tvbnow,bttvb5 L, T# Z' N. f4 J' k& h5 R
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。5.39.217.76/ u+ z) x0 l; W ^, A- I$ s& r% s
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
# P& d* ]+ P8 a( C" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
" t* O% [0 R$ _" F! v. ~tvb now,tvbnow,bttvb4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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