本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯 公仔箱論壇6 o1 f8 f2 t2 ?# V* [! v
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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.76) e& b5 M+ i, _/ x' v1 p* D$ t. ^2 l# I
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
( p! V% }! r# Q% p2 L& C& f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( D) }0 q, F& N7 u+ w
甘筍： 80克
& E l; ]" }( Z. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯： 80克
$ ~& k2 Y( f0 P' l( G/ b公仔箱論壇洋葱： 1/2個5.39.217.76) v0 q6 W, `# G
水： 4公升5.39.217.763 ?2 ~& T. {- d& T3 e, S
鹽： 60克
( N+ @0 t# q9 o* u- Etvb now,tvbnow,bttvb牛油： 40克5.39.217.764 {9 E1 n$ U# m* I. } G( {' b
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb& j' k9 A2 ]# ~5 e" ]2 n
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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0 V: C9 ]: p' X C& lSteps5.39.217.76$ g' E2 V7 x- y( ^* ~
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。5.39.217.76* @$ i9 ~" u( b4 U7 h& |) |$ m, T
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。5.39.217.76, [! c$ [$ N# t' ^" q* l3 K
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。5.39.217.76. F4 ~1 h# v& z" j$ o& W, @
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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