本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
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1 g, v- a2 [ w! w/ [" L5.39.217.76燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）3 [1 _) b3 ]5 G) O; F
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻tvb now,tvbnow,bttvb A% b, e& J' v: Q, y9 n
大蒜： 80克
: }5 M0 P: W' l/ H甘筍： 80克
% G1 m$ k T3 [7 W4 h3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番薯： 80克公仔箱論壇4 a/ I2 c$ f( M
洋葱： 1/2個
! E6 G/ m* M, c% P, x水： 4公升
. F% g+ {( e, d8 P; G; gtvb now,tvbnow,bttvb鹽： 60克& G# r" I" t3 c- E# }2 @& G
牛油： 40克公仔箱論壇1 c! p2 X4 k& M, b1 f3 \
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
# S! b7 e' N4 |$ A) v1 T1 n紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 公仔箱論壇4 c9 _+ h9 k) `' v7 X
公仔箱論壇8 h$ z! }. m- ?6 x% ?
Steps
. q2 e- o( m: K/ ^5.39.217.761.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
: S* t% t& l4 D& k7 c/ G5.39.217.762.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
. ^+ H/ h9 v& g% I- T( M; O3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
* W" N- V* Z. \) {2 c+ H3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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