本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯 3 A" m B1 j# C) |) E
* Z7 u$ E" c/ e P2 U! h燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）9 ^' Y6 F2 u) s4 T) k$ g
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
& Q# U% P. b, Q0 t大蒜： 80克
& u j/ q5 V6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍： 80克
/ A9 P) }3 m6 W5.39.217.76番薯： 80克
, z- k- L' [0 Q7 e% ~" G洋葱： 1/2個5.39.217.760 k6 X% P$ s5 U% E Z
水： 4公升' h" w1 y3 T g) s5 x( z
鹽： 60克
/ g8 {, l& `$ N7 K' ztvb now,tvbnow,bttvb牛油： 40克" M+ L) }) u8 O- _
香辣粉(Cajun Spice)： 10克+ q. O( t4 L) D7 E- Y
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 公仔箱論壇6 j& | k. k$ z. } m( {2 W
! O9 m X6 H4 BSteps8 {; ]+ T- h! A$ @; X
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r E4 T% `0 K9 |( Q5 Q) a
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
- n: m: Q) i8 `# X3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb) O- z- z" p0 W* R" `* c% O2 L$ n
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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