本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯 7 r% @7 s( U$ R% s2 d
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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]4 O$ e' I4 y0 s. ?
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻' _% G% b" j( b! N
大蒜： 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 L Q5 c( M9 l$ b2 G
甘筍： 80克
' k3 t( o; {8 C; ?番薯： 80克tvb now,tvbnow,bttvb* u/ j4 Q* M% Y
洋葱： 1/2個
6 g0 i" {& p1 X; j. J# gtvb now,tvbnow,bttvb水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ h9 L$ R: m
鹽： 60克
5 w0 |% u1 q; ?5 y3 B$ W5.39.217.76牛油： 40克
3 e6 B2 ?: c0 b& u公仔箱論壇香辣粉(Cajun Spice)： 10克/ ^9 V# y' S6 b6 F! [ h$ }1 _
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 4 Z* `% u7 A* d
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
- z. D; Y( K( H( T3 x3 P9 j! a' wtvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
8 @4 f; p8 A& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。5.39.217.76. B/ N( R; ], m8 Y
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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