本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% c- |' G4 s* p; b+ k
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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）5.39.217.769 P* m, u+ J' w s7 B0 D0 Y+ @: @$ t
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
9 k! k0 |+ x ^- D% Y4 n% V8 G& J5.39.217.76大蒜： 80克
4 E% T p: J s公仔箱論壇甘筍： 80克
0 g! n3 R6 H% Y) H* F3 q2 ~3 `; Y f' S: u5.39.217.76番薯： 80克
8 k/ s/ u0 _: U$ L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
( U! n, G# W0 G" R# l水： 4公升& J- H) k7 u( H. x( M: D$ ~
鹽： 60克
0 b9 c; i/ d. q" S, x" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油： 40克
" }, t4 m! N6 R8 N6 ~5 V+ G; J! m香辣粉(Cajun Spice)： 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" U/ K K2 Y! I$ v, C
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
' q4 c; e4 M' T' l, x; i m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N `$ _/ C% F) J8 A9 Z0 v, ^
Steps _3 S: G) s* ^2 C
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
( I2 J6 e E0 @; l1 e, K& Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。& |/ \% d3 C3 M+ F
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
q% U7 u% c* |1 R5 Y, i2 x5.39.217.764.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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