[甜品] 蒸雞蛋糕

材料$ @/ i& p) O# c4 H0 w9 K6 H$ w! U2 C% @
自發粉140克
吉士粉15克
雞蛋5隻
糖200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( W. C' O6 l' W; y Y' f. A
鹽1/4茶匙5.39.217.76. {& d* Q- j* H- @& g4 l/ O
粟米油45克公仔箱論壇* y2 o9 n a$ d9 K
麵粉少許
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製法
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。5.39.217.76' @/ {* L& ]8 N( U
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。