材料
2 y2 x5 n" m' J0 D: ntvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 ^8 T! C9 l O- h- d; c7 s2 J# q
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙) W! L* o; Y# Z0 s& l
) R1 b6 C2 G3 h& }" o" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P, E0 c, r) a! K% C6 T4 |9 Q8 a4 I
做法
) }2 R) h7 g* ]" w" T1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。4 p; U# r, u0 {9 P! t
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。7 f: { u( k) ^$ A) Y+ T) B0 A
7 S8 O! x4 f" W; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。公仔箱論壇% j# W" Z: v5 w7 O( Q+ K0 U: f
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y) [9 x- [! B1 q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 V7 ~) g8 f1 n3 c0 b8 k
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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