材料
/ o2 W4 V2 [6 F, z8 }( D3 \* e火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb' B3 `8 r/ d+ V! Q+ A
. _! I8 ^- G5 N% g
調味料公仔箱論壇# u! y# [* d: J9 ?# q ^' B/ ~2 F! ]6 d9 u+ y
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙3 x! W* T. o* i% V2 b
$ B! }/ }: o9 y" |& J' m1 g4 z- D
做法公仔箱論壇& t4 r8 J4 n2 A6 u
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
! @4 m2 L: x* ~& l$ ~! i& p2 m公仔箱論壇
/ L6 R! @! L1 I( e$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。5.39.217.76. Q p$ W/ n7 _* E% u8 S1 c
5.39.217.767 ^: H5 I6 F' R( v' L
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
3 C9 N/ p" n \8 t8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" t, T6 t, ?; v# `
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
: s0 f8 ?* F6 v8 x4 qtvb now,tvbnow,bttvb
; V7 d" I* Y2 S! b2 b1 e& i7 T5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
) T# b- {; `7 _& A, [7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p+ L7 X: V- r5 x6 |, ]- r5.39.217.76
/ q1 z1 r' x2 ? c- K. p2 b5.39.217.76貼士5.39.217.767 K" c% h+ g0 _" }
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
| 