材料8 \3 \) k1 r1 J' f( u5 A
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙5.39.217.76$ r1 g. ^0 H9 m7 y1 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; _, ?. {- U3 z, S% I
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。5.39.217.768 X' w" d1 N c# l1 |
: o y0 ^- Z3 M L" a- u. I2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' k) R% }1 z) `- J1 Q
: r% G) r# X/ X$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* V6 ]8 D' O- x
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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