材料
% z) u! a: k8 n" ?: d$ J' v1 ~# r: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量5.39.217.76( S( r9 u" Y( x) f* ^0 g0 g( V
9 w8 X* B$ i- z2 o8 c# R c調味料
9 Y+ y) q' d+ f* P- `0 L1 r蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙' H8 o. Q' o$ j/ ^3 B( }
4 Z; d; a. n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( y! P( ?' K( M F# W+ l
做法* H' m+ F; g( o `& |1 @
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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i* W/ R' _8 e1 {( w公仔箱論壇2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 w w9 k# _2 P
3 o7 k2 k1 T c, b3 M$ ^5 _2 R3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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' N- l3 o- W" s9 V1 o5.39.217.764.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。, C+ j( }1 ~( U5 l
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
, ^9 |2 \9 o) l% r) p4 r' {臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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