材料5.39.217.76( @. G3 d# I0 Z- [8 d
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( B0 B# y9 T. h' i: S( R& j
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。2 C' j4 E8 `" [1 ?" r0 n* s
0 l# p# B& ~* M" D- Y& Z* a2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k b5 ~$ a& n( f2 A8 _- F: N# ?
, x% `( [3 |. i. o. x( N1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。, v3 G' Y( d" z0 V7 L8 T8 z
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。4 C' K5 }4 P3 t( R' h6 d5 A
7 R+ A2 t. h" w" A! b7 W公仔箱論壇5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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' g7 Z: e; Q) K* O* D0 _公仔箱論壇貼士
: t" Z5 c* f# T/ C臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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