材料
; J, |# T; ?# L9 l* {5.39.217.76火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條tvb now,tvbnow,bttvb: o/ P( N! D' l6 m
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調味料
0 }; A$ C7 Q. p% _8 P公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法
2 G0 p6 ?6 ~3 V$ T# g$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _+ [" j8 j1 _* V6 A5 l' n) ?
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。0 ]# K1 z) D! W: L9 i+ ?
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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