材料
- ?7 \7 g6 a" A x5.39.217.76火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
; U- w; \ J. s- n5 f公仔箱論壇 H5 }1 q# ?. H. z' A% ?
調味料4 c% ]6 g( i- O3 S
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
' ?9 O( ^* i8 ~9 M. G1 x5.39.217.76
) y4 B) {( [/ T& l; O公仔箱論壇5.39.217.76; N: p: U) D+ P) h$ Z
做法! T, Z6 x9 F8 h8 v
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。) w: g: a% z8 J
$ W3 R+ V5 z% d8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
0 j; O) f- \7 d) e2 @+ s/ L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s6 ~ l5 N/ j2 y* x& H& Q; ^
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, H$ k7 Z! Q; v% f
/ Q9 ~0 ^# P% M% Z5 a2 \4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
n% K) J' @! P$ r8 X" P公仔箱論壇
3 P" Q! Y( v, R$ `' z( ]/ c3 p% u) h3 r7 Y! V% z
貼士
4 h8 F( Z& v) [9 s: Y4 u5.39.217.76捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
' ^% D: g0 V8 K6 j公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-25 05:41 AM
| 