材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" ^2 r4 O: T, O$ f+ _7 }
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量 F4 E- ?5 ~6 x6 t4 g9 O+ |; m7 g7 i7 }
$ q9 t2 ]2 V5 |. y1 [ G- @) |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁; X) Y N$ G* P1 T
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇( o, z6 x: a2 J
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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& G3 t7 t* w G; ^' d6 D; V( n2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 a, z L) A* G/ h
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: y8 a2 f, I
- [. d$ D, U! N: Q, k# l6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。; I. Y6 H; `; U+ d: g) ^3 l
/ P! }" `' X" v% ]) J9 _7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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4 G1 \. B5 H) Z# {4 C- b% J: ?7 Z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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