材料
8 m6 e0 ?9 { @* ~9 w- [- W1 _7 }火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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$ @0 H4 ^8 E8 `4 Y0 {公仔箱論壇芡汁
/ T/ c" c+ P+ N) D7 ?4 Ltvb now,tvbnow,bttvb蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
/ n4 v/ v# o7 r b7 X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m; U" F& ~8 a2 c( i( w調味料5.39.217.76, N6 V5 J6 X6 N8 k( e6 _
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
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做法
1 S. X4 x# J( ~- I3 x0 }. ^7 u公仔箱論壇1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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2 x4 k+ ~, ^9 J' N/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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! B: K6 I' C! J& B公仔箱論壇3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。5.39.217.760 T4 z% A( C% e% |/ |2 ?
/ ]1 s& p' m7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& S7 { {/ |1 j, h, N
- h& L' u0 h0 d, h6 l7 K& @5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。2 w. Y" N/ G% G1 C1 q7 c7 @) O( v6 q
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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$ V! {/ P6 @8 }' T- U& P; f4 M公仔箱論壇7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇. e# V. L: Y2 Y- [; A
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5 ~! X. s% Y4 {1 u6 C; X0 Z" G4 s4 R' s4 s貼士
1 F3 W( l9 u% l7 }$ [' b+ A+ w" D5.39.217.76小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。5 G3 V- `0 h& [# m9 [- D" p* I
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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