材料
+ v( d/ {4 F9 c4 @公仔箱論壇火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( X( u( s* X3 A p% p: x
5 U* q7 @* X2 {: p芡汁
; v; T& z1 \4 T$ e1 ?蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
; v, a$ H* T! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i) {* e7 r9 E7 J公仔箱論壇調味料
+ G7 n4 q( Z! m- |" j2 Z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙5.39.217.764 o, A; p( k5 T& v6 S
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做法( z9 r) P6 j. J+ x; o0 g
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# z+ f8 J, d: b) h1 u
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb* Q. ?; C! \5 Q* Z! i0 T) W
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。5.39.217.76# S2 Z" @% z5 S7 e+ Q
$ y! ~; T/ G3 J: T公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇' k9 ?( j# V6 \" B
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小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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