材料 ) C: K1 c& \: w' r2 Z- b _6 ~; K
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量公仔箱論壇, C- I! X/ w& F
5.39.217.765 F' L1 ?/ A. }
芡汁
% [7 H6 w" M# |( k6 D蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許% I9 K" \/ k9 m0 x
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ X' j1 S$ t0 o' H
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 f! m! S$ D
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: ]6 ^' c0 g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( u$ o3 _2 H+ C: y: W! t/ T9 N' q; Q& B8 v
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
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0 a V. [2 X* Z7 @ N' h2 c5.39.217.762.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。% B% H- A8 M+ r+ { ]/ \
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 N2 |& F! b# V# p
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
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. s% T+ F7 i- L' F1 t5 U% s3 ~% J6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。
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貼士
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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