材料- W. m. Q5 f$ N
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許公仔箱論壇, Z4 q( w& l$ w2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 |6 I' _& H+ s; e8 n
5.39.217.768 O7 ~" F2 S# d# ~0 E* \, B& S
做法
! Y4 G K5 ]# R1 a4 Y$ s/ s1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
) P& ]5 y r* d' i- H4 W; ]tvb now,tvbnow,bttvb
/ X s+ T/ v: W5 s" w* F, w) a2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。5.39.217.76! [5 L/ j' U/ l. c9 [" ~" w
5.39.217.76* ~, {/ m: p$ m4 l0 K
3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
1 k" B5 m( s6 Y
1 N5 E- w' P9 k1 ~& _4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb0 |* G& a0 ^8 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ f6 x( u; ~+ Q w/ T0 A' q5 v
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。5.39.217.76/ k8 h0 n T- J9 X0 I* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 K) S- u; E6 L. P
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。5.39.217.76# |- k+ n2 f0 x- m' f
5 o0 x& }2 Q8 q+ W7 B. b公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
: w3 q2 x2 C. Y# \% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|