材料
! Y8 d( o+ Y' W- T9 R2 o公仔箱論壇洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 ~" T6 V9 [" i, l% g8 s# R9 E4 R
tvb now,tvbnow,bttvb2 L: M; n. N j" C+ t
3 C9 r7 s# e2 ^! ~4 _8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- T a v$ q2 _. ]/ r" B0 T5 |
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
4 e+ h7 W9 w+ `3 C! G/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" w6 ?3 a( K Q: y! Y. T& X
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
. g6 m, X, c7 z. S, ?. [ t
/ @# S8 b- S" i3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。5.39.217.766 {% f. s! L: ]7 v/ S3 \ L
P! o& x. {( d( @5 itvb now,tvbnow,bttvb4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
N2 }! a8 z: x) `! o; ptvb now,tvbnow,bttvb; p* `# s% D& I1 ~+ x( \
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。 I# W6 L* |+ b3 S" U+ ?( B' ~8 Z
8 ~: ~# e" s% g% g6 x8 _# X6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
: f$ G9 _+ ?$ |- [0 C! L
9 Q, K$ ~0 F: a- x貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! p2 Y( I% b9 M u6 A
|
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|