材料
: A, Y/ W. [6 F, F+ ntvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許4 r6 n+ g! o- q# o- |/ K4 |
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- S6 k) I: D. c4 s; g# h$ V2 @: ?做法tvb now,tvbnow,bttvb% u; w, h! r! U/ d
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。5.39.217.76" t. t. o/ k, B% j3 H0 c" H! s
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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8 C$ {5 T8 L: t8 n+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇( P) i* K j& }' y
! u; u# w* A% X" b# ]! {4 d3 v5.39.217.764.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l/ Z& |* |4 {9 r1 u5 i/ o5 |
8 ~6 Y" Z4 Q% n+ X6 q; l; u5.39.217.766.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。& V' c- J2 q- M, w c
. z- A- B; s p; W6 ?6 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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