材料
. n1 `3 V$ f. u3 l牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G- M1 S) c/ s. d8 Y3 T( a% H
* ^% U6 h: G Z' [( Y5 S# A5.39.217.76餡料
0 J1 l) ], I- A5 R; Otvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克" P9 { z( m( y
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雪花朱古力
- Y# H" ~# g2 b" B1 ^& O ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克5.39.217.763 x* U; E" W0 [# S$ U) t" X
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9 r3 ~4 ?- V/ C1 D1 f. x5 H0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- A: s1 F7 Z( }1 J5 a
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。5.39.217.766 [( ~' S U+ O J6 |
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。5.39.217.760 i" Q) n' U) g5 K1 g+ F5 S+ {
) ?! b3 L' F* G% U, p7 Q( m- I) [% o3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
. A% |! }& j& H- H! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b+ u) ]1 H) w }; H7 d$ M5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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, ]& _8 r2 V* G6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。5.39.217.76- {: K. W. H) D9 K9 i! _. x4 b
9 U; B$ L. x$ V6 X) F. ~5 A8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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