材料
% h& H. p" y# c6 V9 f. y( S5.39.217.76牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克% p) \; M+ r3 a% c* v7 ~6 _
4 Z' q$ v2 g7 M- H0 b餡料
+ n& G( L0 Z. x3 F+ l) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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7 N3 t& H. b9 H" j% H. T雪花朱古力
9 h. A% |. J$ T( F8 J/ [% g白朱古力假力（ White Coating） 30克公仔箱論壇( ]: D4 i; X- J( p' ]
: ?3 J+ N$ Y1 N! B& k! i+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. [( a+ q, N( R2 X0 J6 H! r- K
做法
6 P' _" r/ a0 K7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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) ^$ _1 |! R+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇/ D& Z! E6 ]1 l/ X! r5 V
5 r! b, G/ [3 I% Y) j# `5 _4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。$ V( N7 ^& p- `
$ F& J) P% D$ z+ E公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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$ v7 v# L! [+ y* `6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。) b9 m3 \! Z& i i1 ?
8 X8 }2 n( g: r) R1 l3 Z5 D5.39.217.767.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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' {+ h3 C0 M% e0 K; I$ Y5 T公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o4 ~) _0 `3 b5 A0 w$ U1 @% C
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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