材料 + `, ~# A$ K& _8 o0 E6 q
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
$ o5 L7 M- v1 K( c: s+ A j* ]tvb now,tvbnow,bttvb3 p, c( k, E+ y/ P0 o- j
餡料
1 M# f' \5 P+ @2 ?/ z* X5.39.217.76藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克5.39.217.76& u. ]' {* q+ `: n6 H
% D+ x4 @8 w& V& j8 L8 K$ X1 a2 m5.39.217.76雪花朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 o, Y0 W: C% a
白朱古力假力（ White Coating） 30克
$ ^3 [1 ?' t5 w3 U' ]7 o6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U8 Z- h l+ z1 N% k4 q) k3 r
$ J# P# x( {4 }! c6 M/ otvb now,tvbnow,bttvb做法( Y X/ H& p6 j P U) ~
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。3 Z3 b/ X4 s) p" U
7 _' G. q0 u/ ?( q- ~$ f2 s公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' _+ @4 ?+ L/ x D
! o/ Y: O8 L% {9 \: [9 Z j3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
5 _" b8 u7 O4 D/ l) M0 ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 F/ f$ M9 M9 m/ a5 L, R |
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。5.39.217.76; q4 X" ~, X! w6 p# m
: F- ]( @& n" k3 e+ S2 b; e4 n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。! x- ~1 c! }, ]* \% N& A
5 K# |" L$ H0 @( a8 y9 @% K& u- n, E公仔箱論壇6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
" r7 V [' x- ?) i7 E4 Q" T) p5.39.217.76公仔箱論壇" c% U2 g. @5 M. Y" q+ c
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
, a" y) p$ O6 n2 f5.39.217.76
$ m% _) L5 D- V4 K( `. Ftvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
5 |% z. P% d" [" n# r. otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|