材料 * L! A, d, l! i8 L" P: E. n
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 R6 [$ }8 ~2 k+ j. f' A+ k
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; A! F" A+ [$ ]( W' l: z% J
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雪花朱古力; F3 `, }" N: I
白朱古力假力（ White Coating） 30克; E: R* E- q3 @9 ^! s* X
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做法
$ V: r, h4 S( ?. j5.39.217.761.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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8 Z. m, g4 N" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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1 c2 G- }+ f& F, I$ z- [公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇9 {$ R3 W- Q& _$ e
6 i$ ` i! b1 `9 Y$ k8 ^0 f/ v1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
5 J6 n; G& j z: h0 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; y6 ~$ J& l
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。# S4 S* G+ a; A' B' Y% v* T$ D3 l' ~
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6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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" D/ Z s6 f9 J" W; ]- k2 _7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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: A' ?# ~# a( h+ C5.39.217.768.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇& [& s; o8 [3 J# ]# s; W3 ]) G* ~
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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