材料 5.39.217.76) A3 T9 F: T7 D" x: U* e$ ^
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克公仔箱論壇: S2 c9 K/ K H6 d+ O8 I& _6 v! i
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餡料, N3 ?3 e2 ^6 j4 C
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克- ] z3 g7 K. [ Q0 y
F& N5 e. z8 ~% b6 U* d% K! x( ptvb now,tvbnow,bttvb雪花朱古力tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ?4 P& e' S
白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb! d' L2 ~' W) I0 _+ M; ~) E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. [2 ^. ]# m9 z6 G1 q
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。 o* n8 \7 A) B/ `$ Q
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 j& [0 ?; ]7 W1 [
1 P. v8 ]0 Q1 P k% f. v0 \* a5.39.217.764.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇8 t9 f9 t2 E# X% A
, A# w# n, C7 G6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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: {4 z; F; M5 L$ Ytvb now,tvbnow,bttvb7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。4 u0 I6 A- m! s$ Q+ h: ~; \: k, C7 T1 t
) ~; W9 V0 P) {3 T# e% y* h8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。5.39.217.76* C" |; ^: x9 `/ m
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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