材料- |+ F0 O8 o+ a( A- Q: {- q
加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克5.39.217.769 m* n4 |+ Y' Y5 U* r' g, L% q
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+ @7 I+ J! t. K( s x5 T' ?$ E' @做法: h$ ?5 H/ f3 t1 ^
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* n$ y/ i- m* R
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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( ]/ O. M" R( ~# A, r" F公仔箱論壇3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. f# X- Q3 `. U3 H5 W* @
$ Z2 g; J6 ^1 }1 l: X# R7 l$ Z5.39.217.764.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。
$ Q# `( X6 Y: V" i9 n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v# F9 |$ ~! X9 w5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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; O7 _9 r- O7 _5.39.217.766.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。 + c# j1 l6 A# R O3 s
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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