樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。$ k+ J1 D: i4 G0 v
6 S0 h7 i6 e' B0 U3 `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。5.39.217.76$ y: t0 P8 {( V& \1 c$ H- k. n
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
. {- i7 m* w' [6 q2 h* D沙糖 80克
5 W ~* w7 S1 J& x" a, j2 a" Z5.39.217.76蛋黃 4隻
% q" o0 o- q$ {! ~ O公仔箱論壇蛋白 4隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 A: S6 q) S6 T3 `8 M
麵粉 35克
+ H, A Y7 R! O+ r7 P* B6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 5克 ' x; W$ G9 g# M: l
朱古力漿：
4 s7 M, R) i b6 L1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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朱古力漿製法：tvb now,tvbnow,bttvb, z/ j: l! |- i. x- M9 w
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
) A0 q+ C- F1 G& u! m _1 a% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。2 Q* t; g% O: P% ?" J2 [& l
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5 k$ F4 Y! y8 r4 B( K2 ^3 q+ K. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
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