樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。3 i+ S/ w( [; e: O4 ]- ?
, e0 t/ g2 i7 `) p7 N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
) G- ^% u& Q a& ^% Z: R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 w. q2 ^# b# z6 q$ g
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
5 w" v: U. W" U/ J+ z! R沙糖 80克
: C. ^7 i8 O$ i4 v5 X& ], btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻- x8 M) A0 n% }, c5 {4 M4 m6 B
蛋白 4隻
* k$ j+ r0 [1 E% p! x {' [5 i公仔箱論壇麵粉 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s1 E! \! p# i) q4 @: U3 T
可可粉 5克
* W6 `6 _: |0 i' a: r+ ?5.39.217.76朱古力漿：
$ Q* s ~. c5 B/ x/ p7 c+ Q7 s5.39.217.76牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇8 h# {' k' u/ N$ v
* x5 }' r% \5 H) h% R U5 K5.39.217.76
5 H; b6 e" H5 g( x5 T* T& |" x" k" t朱古力漿製法：5.39.217.768 |1 y3 D1 Q* n. g/ p6 [
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
3 s; U# Y4 g9 D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。; h3 n1 D, F2 {7 t
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6 n+ H1 |2 L% K% h# T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
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