樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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3 q# }/ p( u; i( v# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 Z; X$ [9 w p
" @, w8 j/ Q1 z6 Q2 h' C8 e聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
# ~0 I7 h$ S, h+ K# z公仔箱論壇沙糖 80克公仔箱論壇0 \- V% L9 d9 j# P
蛋黃 4隻
! W& w7 m; I7 e' L4 @蛋白 4隻
5 B* R4 k5 r1 ~. P4 e麵粉 35克公仔箱論壇. J$ p" _! h7 r8 ?6 }; V7 I
可可粉 5克
) V ]9 E& V5 k% v p: Vtvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿：
, R- h0 W+ L4 j, V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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+ Z* }; F& _- ~: A8 ?朱古力漿製法：
l- I+ m) B! ]) x公仔箱論壇把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
6 c) R) y+ y3 E; L; V+ w5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。4 V$ P: [4 m; [5 A$ Y
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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