樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。5.39.217.76# P' ~# K( S$ z/ R% Z; V" D- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* f! J+ W4 \) s) v6 `3 |3 H
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
h- {! i/ k0 `/ [* I# ^" n0 q6 b5.39.217.76 & L1 M" h! }- l- M# D# i
聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
9 X) R. k' P( K7 {9 Ptvb now,tvbnow,bttvb沙糖 80克
" P& C$ _/ N9 U8 T! h蛋黃 4隻tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( \9 G' |% A0 n2 _
蛋白 4隻
/ ~$ s) u. p+ R# J( t麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?+ ^7 B1 [" P3 `4 x1 H* [9 [% r
可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^ s; ~+ C+ C( V
朱古力漿：公仔箱論壇3 D; V8 ~5 M0 ^( F p, z
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v3 b4 y% M8 o0 q
4 R- B' ^: V, E7 b8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 b7 |( i5 h
朱古力漿製法：/ c; \- k9 H5 i$ ?/ t
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。* w7 ?' r- n; e+ U! R4 T
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。tvb now,tvbnow,bttvb" R# b0 r5 y6 P" U- [
: O* C6 Q! J& k公仔箱論壇
; z/ y) ^: O1 b" ^7 q7 J9 Htvb now,tvbnow,bttvb[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
