樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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3 E) f( _$ _' n3 V, btvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U4 e& ?" \4 K% z' i
沙糖 80克
; b" t) C4 ]- `/ Z( K8 [* ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" h1 G& T6 e5 \% N: |2 H9 M. z
蛋白 4隻5.39.217.76% z: e( ^$ L" }
麵粉 35克
" e: f$ v7 @& \6 T公仔箱論壇可可粉 5克
+ b' P: X4 \1 b I/ Q6 M5.39.217.76朱古力漿：
0 E" w; R; D, b. Etvb now,tvbnow,bttvb牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量公仔箱論壇9 D$ Y6 z w2 U+ |5 a; N
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3 t. x: T/ O5 i# \5.39.217.76朱古力漿製法：
- m, l, a$ o% z+ _4 o5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ e" Y% G% U5 R$ I u
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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